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2019-03-29

許怡先

跟著大師腳步品嚐極致好茶的滋味！

今年早春在氣侯宜人，極負盛名的「春城」昆明，春暖花開，大地一片祥和之際，兩岸普洱茶界的互動已熱鬧上演。

2018-11-21

陳亭均

編按：第58屆金鐘獎入圍名單公布，曾憑藉《幸福城市》獲得金馬最佳女配角的演員丁寧，在《她和她的她》中飾演許瑋甯活在痛苦中的母親「邱婉芬」，將想保護女兒以及守護家庭之情，融合辛酸、痛苦和壓抑，透過細膩演技展現實力，入圍迷你劇集女配角獎，這也是她繼2020年再度角逐該獎項。公司告知入圍消息，丁寧還逗趣說以為是愚人節，「很高興、也很榮幸，謝謝製作單位、導演、劇組、謝謝同劇演員們。」此外，她也在臉書發文抒發心情：「這次入圍對我來說意義重大。在今年，我陷入一個自我懷疑的狀態，也許是年紀也許是環境，我感覺我好像不會演戲了。」「長久的身心學習讓我知道，覺得自己不夠好，就再好好學，從頭學，畢竟，表演已經是我的血我的肉了，無法割捨就好好捧在心上」，「總要經歷拿起來的負擔與拚命，才有機會感受到放下的自在與輕鬆。(原文刊載於2018/11/21，更新時間為2023/10/13)以下為《今周刊》2018年專訪內容：

2018-11-01

寫樂文化

尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」？

在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。

2018-10-11

陳亭均

66歲周潤發：我還是年輕人，要多做一點事！愛演戲沒打算退休，56億資產身後裸捐

20210706編按：66歲影帝周潤發在2018年《無雙》作品之後，接拍新作《光輝歲月》，身家56億元的他，生活依舊照著自己最愛的步調運行著：爬山、跑步，坐著地鐵往市集裡找小吃，香港人甚至成立「捕獲野生發哥」粉絲團，就知道周潤發在港人心中有多親民。他早年便跟太太陳蕙蓮說好，因為兩人沒有孩子，所以決定成立基金會，在他們身後會捐出家產做公益，把小愛化成大愛，透過自己的能力去幫更多弱勢族群。周潤發很明白「虛名」之虛，名利那種東西生不帶來、死不帶去。他喜歡演戲，可以偶爾做做「周潤發」，一天演個八小時，但最重要的，他很清楚自己是誰。