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2018-02-02

MedPartner 美的好朋友

地中海飲食有13種好處！該怎麼做？營養師醫師完整教學

地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹，近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅，地中海飲食的討論度似乎有降低，但若你有買過橄欖油，或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍，可能對地中海飲食這詞至少有個印象，大概會知道它是一種有益身體健康的飲食法。

2018-02-01

林思宇

怕黃麴毒素別以為不吃花生就沒事

每當各單位抽驗市售食品結果公布時，「黃麴毒素」總是榜上有名，有些人因此不敢吃花生相關食品，這樣真的能避開嗎？

2018-01-31

商周出版

用吃來對抗老化！9種不可不知的抗老聖品

自古以來，人類一直在追求所謂的「長生不老」，年齡越長的人越怕老，所以坊間只要與抗老化相關的產品，不論是食品、藥品、化妝品，總是賣的嚇嚇叫。

2018-01-23

熟年優雅學院/太雅出版社

不依賴藥物！日本專家大推的食療秘訣：常吃1食物，提高精力、防止老化

冬至一過，寒冷即變本加厲。進入小寒時就是所謂的「入寒」，此後一個月都會很冷，直到立春。日本漢方藥專家村上百代，則是分享如何不依賴藥物、順應大自然的健康養生法！

2017-12-26

營養師Stella

吃素，真的有吃進健康嗎？

儘管以植物性食物為主的素食對健康有多重好處，但正也因為不攝取動物性食物，所以某些動物性食物所獨有、或含量較高的營養素相對就較容易缺乏；再加上植物中的纖維、草酸鹽、植酸鹽和磷酸鹽等成份會影響礦物質的生物利用率，導致吃素、特別是純素者很容易缺乏某些特定營養素。

2017-12-06

遠流出版

這些飲食和建議，正是全世界幾個最長壽的人瑞群體共通的飲食，這些人瑞群體包括我們與紀塞沛．巴撒里諾（Giuseppe Passarino）攜手觀察的義大利卡拉布里亞大區的人瑞、由威爾考克斯所追蹤的日本沖繩的人瑞、由蓋瑞．佛瑞瑟（Gary Fraser）所追蹤的加州的羅馬林達大學（Loma Linda）的個案、以及由布特尼所追蹤的哥斯大黎加和希臘的人瑞。他們也符合我和其他研究團隊所做的基礎和流行病學研究的結果。