2023-05-04
郭美懿
你以為是蔬菜？南瓜、芋頭、地瓜、玉米都澱粉！一圖看懂5種常見主食熱量、營養
健康飲食要多吃菜，若有減重、減醣等需求，更需要減少澱粉的攝取，不過在眾多蔬菜食材中，卻有許多「偽蔬菜」隱身其中。像是火鍋「菜盤」裡的芋頭、南瓜，便當「三色豆」裡的豌豆仁、玉米粒，都歸類為澱粉；其他如山藥、蓮藕、菱角、栗子、荸薺、皇帝豆，以及紅豆、 綠豆 、薏仁等，通通都算是澱粉類。
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2023-03-08
郭美懿
30後臉冒黑斑暗沉，她催生這款宮廷保養方！中醫教「慈禧玉容散」敷臉，吃對6種食物更漂亮
都說歲月是把殺豬刀，人隨著年紀增長自然老化，即使貴為女神也很難抵抗時間的引力。不過除了醫美之外，仍有許多日常保養的方式，中醫師就推薦相傳來自一代女皇武則天的「神仙玉女粉」、以及慈禧太后愛用的「玉容散」，自漢方保養法，可做為居家簡單敷臉小妙方。
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2023-01-15
郭美懿
心悸、頭暈、疲累是身體「缺鐵」！逾半女性攝取不足，愛吃垃圾食物也中…這些補鐵食物改善
據統計，平均每2位女性就有1位鐵質攝取不足，衛福部國民營養健康狀況變遷調查報告更顯示，鐵質是國人第4大缺乏的營養素。「缺鐵」是血紅素不足的主要因素之一，「缺鐵性貧血」更會引起頭暈、疲勞、甚至嚴重頭痛。那麼該如何正確補鐵？花蓮慈濟醫院營養師林惠敏建議，攝取足量天然原型食物、並搭配正確飲食習慣，有助於提高鐵質吸收率。
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2022-10-31
聯合報 ／ 記者林琮恩／綜合報導
昔家貧吃不到「甘納豆」爆哭，詹宏志曝罹糖尿病只能忌口…專家：3種豆吃免驚還有助血糖控制
知名作家、Pchome網路家庭創辦人詹宏志日前透露自己罹患糖尿病多年，喜愛美食的他因此必須忌口，連最愛吃的「甘納豆」也忍痛放棄。不過專家解釋，糖尿病患者只要吃對種類，黑豆、納豆等豆類食物，其實有助於促進胰島素分泌，進而降低血糖。
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2022-10-13
韋恩的食農生活
咖啡5大好處，肝癌、巴金森氏症、糖尿病一網打盡！專家解析：100%阿拉比卡一定是比較好的咖啡？
咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。
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2022-09-13
陳名珉
父親登山、游泳、馬拉松樣樣都來，竟51歲心肌梗塞離世！母親嘆：妳爸太可憐了，我覺得很對不起他
無論如何，一個男人會為女人辯護開脫，絕對是因為愛，沒有其他。這世間最幸運的女人大概是那種，從小被父母寵愛，結婚之後受丈夫寵愛，一輩子無憂無慮的人。我覺得，我媽沒有十分幸運，也算得上八分了。但誰也沒料到，老爸會走得那麼早。
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2022-05-20
陳忠淵醫師／高雄醫學大學附設中和紀念醫院 中醫部內科主治醫師
端午濕熱疫病多，吃粽、掛艾草都是養生法！中醫教從「端午習俗」學古人防病智慧
端午節，習稱五日節、五月節或肉粽節，俗諺說「未食五日節粽，破裘仔毋甘放」，說明端午介於春夏之交，天氣乍晴乍雨，過節後炎夏正式開始，冬衣才可安心收起。梅雨季的濕涼，加入盛夏的悶熱，蚊蟲孳生，使這段時間成為濕熱疫病易起的季節。在此節氣特性下，端午包肉粽祭拜神佛與五臟廟，雄黃酒、艾草辟邪除穢皆屬這節日特有的習俗，細究其背後皆有先人養生智慧底蘊。
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2021-12-13
郭美懿
年齡不曾是關卡！70歲酷嬤騎車環台、學薩克斯風還組棒球隊：人生要想開、有夢就追
都說夢想有多大，腳步就有多遠，對71歲的張慶雲來說，夢想從來就不遠，年齡也不曾是關卡。她61歲開始打棒球，68歲學吹薩克斯風，今年騎機車「凸」全台、完成環島夢，用不斷點燃的夢想來迎接老後。
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2021-09-08
郭美懿
結緣嚴長壽，開啟環球之旅！他年過80歲當導遊還很拼：就是要把自己變得「很有用」
因為疫情之故，導遊張明石有好長一段時間沒帶團了，80歲的老人家卻仍直嚷著沒時間，「我書桌上一堆紙片沒整理，外頭看到不認識的花、樹，就趕快抄起來，回來查資料、建檔，還有英文單字要背，而且學生也會打來問東問西，時間不夠啊！」時時做好準備，才能在疫後報復性旅遊潮裡隨時ready！1941年出生的現役導遊張明石，至今沒把退休放進人生規劃裡。
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2021-07-15
白雁時尚氣功 / 白雁老師
冷氣房中暑怎麼辦？兩招緩解！白雁：預防方法每天「3步慢運動」，找回身體調節力
當你覺得頭重腳輕、食慾不振、疲乏無力，就已經是輕微中暑的徵兆了。不要以為中暑只是短期問題，其實反應了身體長期的體質失衡，一旦夏天有這種中暑問題，日後發生中風、心腦血管疾病，甚至婦科病、胃腸病、新陳代謝等疾病的機率都會比較高。
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