站內搜尋 : 致癌物質

2019-12-27

彰基院訊

每天吃一點，胃癌風險大增18％！不只香腸火腿，這9種食物都暗藏致癌危機

硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。

2019-12-24

照護線上

WHO證實你家中的「4大致癌物」！當心肝癌、胃癌、子宮頸癌越來越近

雖然會致癌聽起來很危險，但這並不代表我們無論如何都要避免這項致癌物！畢竟，雖然太陽光裡面的紫外線可能導致皮膚癌，但我們也需要定期曬點太陽，體內才有足夠的維生素D生成。討論致癌物的目的不是要大家不能出門、不能工作、無法吃飯，而是希望大家在獲取更多知識後，能為自己的健康做出更多正確決定。

2019-12-02

NOW健康

喝咖啡恐致食道癌？WHO證實罹癌真正關鍵：注意這1點，小心養出癌細胞

編按：食道癌早期通常沒有明顯症狀，五年存活率不到2成，許多人確診食道癌時已經是中晚期，有可能診斷後一年就過世，因此食道癌又有「短命癌」之稱。提醒民眾對喉嚨異物感等症狀提高警覺，並在日常生活保持良好健康習慣，遠離食道癌威脅。

2019-11-13

陳大樂

血液腫瘤科名醫公布：8大致癌因子，誘發癌症生成

所有的癌症都是由人體正常細胞演變。振興醫院血液腫瘤科主治醫師陳國維說，癌症的產生原因非常多，細胞每分每秒都在進行新陳代謝，由新的細胞取代死去的細胞，當中若某些細胞突變出錯、基因突變，而失去正常的生理機轉。

2019-11-05

NOW健康

肚子痛並非腸胃問題，可能是卵巢癌？醫：出現5大徵兆不注意，恐就已是癌末

當腹部出現脹痛、便秘、腸胃不適、食慾不振，但腰圍卻越來越粗等症狀時，小心這可能是晚期卵巢癌。今年90歲高齡的宋奶奶，在76歲那年出現這些症狀，原本以為是宿疾大腸激躁症，沒想到症狀持續惡化，檢查確診為卵巢癌合併腸阻塞。

2019-10-29

照護線上

腹脹、疲憊感揮之不去...八種警訊小心是肝癌！醫師公布3大惡習要少做，很致癌

編按：在台灣，肝癌的發生率與致死率都很高，且肝癌患者不少人是B型肝炎與C型肝炎的帶原者，一起來看懶人包！醫師指出，腹脹、疲憊感揮之不去...等等肝癌警訊都要小心！此外，體重過重、愛吃含黃麴毒素食物，以及有嚴重酒癮等等「惡習」要少做，很致癌...

2019-10-09

潘懷宗

不沾鍋竟會致癌？化學博士1秒破解，但提醒少碰這4種食物

不沾鍋的塗層可能致癌嗎？不沾鍋是一個統稱，使用這種鍋子時，炒菜時較不易燒焦，也可以節省烹飪用油。一開始是杜邦公司(DuPont)以鐵氟龍(Teflon)塗層的不沾鍋打響這個名號，因此許多消費者便將不沾鍋與鐵氟龍畫上等號。不沾鍋的使用過程可能產生「全氟辛酸PFOA」，這種物質也曾經被發現，出現在某些披薩盒、微波爆玉米花紙袋、速食店漢堡和炸物的防油紙袋中，提醒民眾注意。