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2018-05-31

林秀娟　

小吃2.0

台灣小吃反映著早年就地取材的食飲文化，是回望家鄉生活的香氣記憶，也是記錄風土的美食底蘊，但多為路邊攤的環境，也令一些重視餐飲品質的食客望之卻步，為此，不少老字號力求轉型開起了二代店，用更有故事的新潮創意來盛裝老味道，加上翻新的形象，以小吃2.0的姿態，烙下新時代的美味印記。

2018-05-15

戚海倫

別讓「跌倒」扼殺你的家人！專訪復健科名醫林頌凱

80歲的陳老爹，幾年前一日清晨外出運動時，因在街旁站立時間太久，突然跌坐地上，摔斷了髖關節，緊急送醫手術、手術順利。但從此他害怕行走，如今已臥床一年多。這意外地一跌，讓陳老爹和家人的生活，都有了極大改變……。

2018-05-10

邱璟綾

熟女養生養到夜盲症、性慾低？缺乏維生素惹的禍

42歲蔡小姐是個注重養生的熟女，平時吃素且長期飲食清淡、少油，沒想到近期入夜後視力模糊，開始不敢出門或開車，平時更覺得工作勞累常常精神不濟，甚至一改過往，開始對房事提不起勁，進而影響夫妻關係。

2018-05-08

林芷揚

堅果、蔬菜九成民眾吃不夠「我的餐盤」給你餐餐均衡

國健署調查發現，台灣19至64歲的成人中，高達99.8%每日平均乳品攝取不足1.5杯，堅果種子攝取不足1份的有91%，蔬菜攝取量不足3份的有86%，水果攝取量不足2份者也有86%，顯示吃得營養均衡的民眾並不多。

2018-05-07

邱璟綾

罹癌後怎麼吃？千萬不要餓壞健康細胞

罹患癌症的患者常因為各種內在與外在原因日益消瘦、營養不良，進而影響治療效果，亞東醫院營養師欒家菁表示，甚至有癌友陷入飲食迷思，誤以為只要忌食或斷食，就能「餓死」癌細胞，但這樣的做法更可能讓健康的細胞缺乏營養，無疑是餓死自己。

2018-04-01

愛長照

蛋白質攝取不夠，當心肌少症！醫師教你4個方法，檢查是否肌力不足

詹鼎正認為，老化當然是肌少症的重要原因，而許多老人家的營養攝取不足，也是造成肌少症惡化的重要因素；臺灣的老人普遍都有蛋白質攝取不足的情況，其主要的原因是「牙口不好」，咀嚼能力慢慢變差後，在咀嚼不易的情況下，老人家愈來愈不愛吃肉。

2018-03-22

林芷揚

食慾差恐降低治療效果　癌友吃這些易吞嚥

癌症患者在接受化學治療或放射線治療時，常伴隨令人苦不堪言的副作用，包含食慾不振、噁心、嘔吐、腹瀉或便祕、口乾等。如果因為副作用造成營養狀況不佳、體重減輕，不但會降低身體抵抗力，也會影響癌症的治療效果。

2018-03-19

戚海倫

壞情緒不帶到下一家　45歲單身女子的照護人生

「心態如果不調整，這工作是做不久的。」才45歲的陳若瑀，投入不同型態的照顧服務工作已達10年，在圈子中相當少見。單身的她，當年想進入這個行業，曾遭到母親反對，「妳還沒結婚，就要去幫人家把屎把尿？」不過，陳若瑀認為，現在「居家服務員」的工作性質多樣化又具挑戰性，很適合自己的個性，從中能得到不少成就感！