2020-01-06
健康力 共同審稿/中醫師劉仁正、營養師沈舉茀
藥膳食補是華人飲食文化的一部份,不論是人蔘、當歸、黃耆等傳統藥膳,或是枸杞、紅棗、薏仁等「藥食同源」的食材,都常被國人拿來入菜或泡製飲品,然而,藥材含有農藥、重金屬或食品添加物殘留過量的消息時有所聞,在追求天然養生的同時,想要吃補不吃毒,可就要靠消費者用心挑選、聰明選購!
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2019-03-04
華人健康網
喜歡喝四神湯嗎?這是一道廣受歡迎的「庶民美食」,也是相當溫和的中藥藥膳!正規的四神湯其實只有四味中藥,但為了增加口感,一般業者和民眾常會自行添加豬肚、薏仁、當歸等。四神湯看似平凡,卻有很好的保健功效,尤其對於消化不良、體弱疲勞者來說,是很棒的 養生藥膳 !
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