六月二十四日，位在花蓮壽豐的佳豐有機農場，工作人員正忙著挑揀蔬菜準備出貨。這一天是星期二，大王菜舖子的老闆「大王」王福裕，固定每周二來這裡，採購當天採收下來的新鮮蔬菜。
專業規畫師實際行動幫農夫
只是夏季蟲族繁盛，有機田的蔬菜沒用農藥，菜葉被啃蝕得像個網球拍。一片片剔掉被蟲吃的，一公斤的菜只剩下三分之一，耗時費工的情況，不難想像農夫採用有機耕作，守護土地的辛苦。但這些用心，不見得所有消費者都可以體會。大王菜舖子配送的菜，就曾遭客戶抱怨「菜被蟲咬了」；他只好額外訂菜補給客人。
「我把大王菜舖子當作一家企業，品質不穩定的風險，本來就要承擔。」體認有機農夫的辛苦，大王對於客戶抱怨蔬菜品質，他並不會回頭要求供貨的農民賠償，「我關心的是農夫的菜賣不賣得出去，而不是我自己有沒有菜可以賣。」大王一語道出他和一般菜販的不同。
大王今年三十七歲，是成功大學都市計畫系博士候選人。三年前，因為負責成大研究發展基金會東部永續發展的規畫工作來到花蓮；為了解農村的真實情況，他騎著腳踏車把花蓮的鄉間小路走過一遍，「那是開車感受不到的。」也因此有了和農夫近距離的接觸。
研究永續問題，讓王福裕關心人與環境的關係，他認為台灣有機農業因行銷與通路產生困境，但這卻不是農夫擅長的。
一年多前，大王到有機田買新鮮蔬菜，也順便幫朋友帶。沒想到，越來越多人加入團購行列，「既然有需求也有供給，那我就來作個連結。」他的內心有個想要幫助農民、實踐自我的聲音。
以前寫的規畫案，都是在談農村怎麼辦？年輕人應該怎麼辦？「但寫了一大本，還是不會讓人想回農村，規畫的內容不一定會發生。」與其空談，乾等政府的回應，他決定自己實踐！
於是，大王打電話回基金會，告訴指導教授姜渝生：「我不做規畫工作，要去賣菜了。」大王開始了他的圓夢之旅。
大王運用網路讓客戶下單，經營有機通路半年，從支持農夫的角度出發，目的不在賺錢。他的客戶雖有成長，但扣除訂貨成本及相關費用，淨利只有二萬元，這就是他和太太的薪水。和原來規畫師的百萬元年薪根本不能相比，但他並不遺憾。
大王深知，夢想也有現實的一面，為了達成幫助農民的目標，賺錢只是一項工具，他開始學著做財務規畫與營運計畫，賣菜半年，最近訂戶系統才剛建立，得讓銷售先穩定下來，現在六十幾戶，還不足以支持有機農民。
他的目標是二百四十位客戶，「那時，大王就是品牌了！」一個星期出菜四次，再多，就沒有時間跟農夫、消費者互動了。
除了圓夢，大王住到花蓮後，也愛上了這個地方。和太太偶爾在田間小路散步時，喚回了兒時對鄉村生活的美好記憶；更重要的是，他想給今年才出生的女兒一個可以快樂生活的選項。
為了幫助農民，大王勇敢投入一個全新領域，雖然夢想帶來的收益不多，但只要規畫得宜，還是能圓夢並兼顧營生。
同樣也是為了圓夢，在台北經營海豚灣餐廳的黃義修，把台北的餐廳交給專業店長經營，從台北來到花蓮，只為建立夢想中的素人餐廳：讓行經花東縱谷走累了的旅人進來休息，看當天他採買什麼食材，就吃什麼，吃完了，客人可以自己決定要付多少錢。
這家餐廳不以賺錢為第一目標，重點是可以交交朋友，想怎麼經營就怎麼經營「多麼恬適、自在的生活啊！」描繪著未來，黃義修內心充滿期待。
今年五十二歲的黃義修，一年多前，看到《今周刊》的（尋找安居桃花源）裡頭許多人在退休後到自己喜歡的小鎮居住。本來他只是覺得那是別人的故事，沒想到夢想的種子已在心中萌芽。
黃義修藉由最愛的旅行，開始尋找未來的夢想生活。去年九月以一坪四千多元，在台九線的花蓮壽豐鄉買了一塊八百坪土地。土地在等待設籍的兩年期限內，黃義修先開了海豚灣餐廳分店，只等時間一到，完成素人餐廳的夢想。
為改變生活節奏當上民宿主人
大王為了幫助農民，放棄百萬元年薪工作，經營菜舖子；黃義修則是在五十歲後，開始尋找理想中的夢土，開一家素人餐廳。原本在台北經營快遞公司的陳景翔與胡麗滿夫婦，則是厭倦台北忙碌、應酬的生活，決定離開台北移居花蓮，享受慢步調、閒適的生活。
陳景翔經營的快遞公司，每月營業額二百萬元，包括花旗銀行、輝瑞藥廠都是他的客戶，甚至還買下另一家快遞公司，員工人數有五十人。
過去近十年的歲月，他每天早上六點出門，晚上十點回家「吃午餐」。因為喜歡大自然而在台北關渡買房子，他在面對關渡平原的陽台上擺了兩張椅子，打算假日時好好休息欣賞風景，但「我好像只坐過一次，三分鐘吧！」
三年前，陳景翔才五十歲的大姊，在沒有任何疾病徵兆下突然過世，這給他帶來很大的衝擊。後來和二姊到花蓮訪友，愛上這裡；回到台北後結束快遞公司、賣掉房子，徹底地從原本的事業舞台退出，來到花蓮，他蓋了一棟理想中的房子，開始經營民宿，過起恬適無壓力的生活。
很多台北的朋友預料他待不到一年就會回台北，但今年已是他在花蓮生活的第二年。從他在網路上發表的文章，可以看出他對花蓮的生活充滿熱情。去年十月民宿開幕，網站才開張，如今瀏覽量已突破九萬，也給民宿帶進不少生意。
「我設定民宿一年的收入，大約是一百五十萬元。」扣除掉有三個月的淡季可能一個客人也沒有，陳先生說，今年二月春節期間，民宿營業額就已有三十萬元，七、八月暑假，從六月下旬住房率開始提高，他對第一年就達成目標相當有信心。
創業起家的陳先生，充滿冒險的性格，他一向不怕換行業，因為這些都是人生的經歷。經營民宿，他一點也不怕輸光，因為這只是過生活的工具。他們夫妻每月生活費約二萬元，相關成本每月約四萬元；如果民宿營收達到設定的一百五十萬元年營收目標，還能一邊存退休金呢！
七成上班族渴望改變生活
勇敢改變原來的生活，選擇一個自己喜愛的地方，做自己想做的事，以及擁有一個全新的人生，是許多人心中的夢想。
根據《今周刊》和Yahoo!奇摩民調中心所進行的「你想改變現狀嗎？」網路民調，有七成四的人不滿意現在的生活和工作，同時有九成的人渴望改變現狀，七成二的人曾經考慮離開現在工作、生活的地方，到另一個城市去。
只是，改變現狀，不僅需要勇氣，更需要財務規畫。民調數字顯示，有高達六成的人認為，金錢是他們要改變現狀時最需要的；三成的人需要的則是勇氣。
《今周刊》此次來到花蓮，在這裡，我們找到許多圓夢的故事，比較特別的是，過去會選擇移居到另一個地方生活，開展不同人生者，以退休或即將退休的人士為主。這次我們發現，許多六、七年級生勇於追夢，他們擺脫台北朝九晚五的上班生活，選擇自己喜愛的地方，做自己想做的事，為人生畫出不同風景。
三十四歲的華碩工程師黃君豪，十七歲就夢想開餐廳。他辭掉令人羨慕的工作，帶著五十萬元來到花蓮，給自己二年時間實現夢想。三十二歲的阿銘辭掉在南亞的會計工作，和太太到花蓮開一家二手店，自己則當起個人導遊，帶旅客探訪花蓮祕境。
愈來愈多人，不想等老了再追夢。他們提早描繪未來想要的生活和工作形態，不但有具體的圓夢藍圖，也懂得控管財務支出，讓夢想也能損益平衡。
對於普遍存在於大家心中的夢想，政大教授、學術交流基金會執行長吳靜吉指出，多元價值觀在近幾年受到重視，過去大家都以名與利為終極目標，但「幸福、快樂，才是人們所追求的終極價值。」吳靜吉說，努力工作、有錢、對人有禮貌，其實都只是為了討好社會與父母長輩，並不會讓人感到快樂。這也是為什麼有人在職場上，雖然擁有別人羨慕的工作，最後卻發現，自己大部分都是在配合別人，不是真正的快樂。
幸福、快樂 才是終極價值
許多人錢賺愈多，壓力愈大，只好花更多的錢來發洩壓力；甚至連功成名就的企業家，也覺得人生不完美；白文正身價百億元，最後卻選擇自殺，即是一例。
於是，人們開始問自己，「我到底要什麼？我的快樂需要別人來肯定嗎？」也許你的內心也有一個想朝夢想前進的聲音。雖然這次報導的案例都集中在花蓮，但只要有夢，其實，任何喜愛的地方都值得你啟動夢想。
只是如何放心地去完成夢想？除了需要勇氣，最重要的是執行力。我們訪談的多位案例共同點是有很強執行力，促使他們朝著夢想邁進。
執行力是指在執行夢想前，要有一份人生的設計圖和資金計畫。所謂人生設計圖是要先想想自己想過什麼樣的生活，把人生的圖像描繪清楚。每個人想要的不同、年紀不同、財力狀況不同，自然需要不同的規畫。
圓夢 需要執行力和健全財務規畫
如果事先沒有做規畫與評估，在逐夢過中，往往會發現，夢想與事實相反，最後夢想有可能觸礁。
阿田的故事即是一例。○六年出版的《我的幸福農莊》，描繪一對都市夫妻從農的生活記事，勾引出很多人內心的想望。
三十歲的阿田也在《我的幸福農莊》看到了他所嚮往的生活，於是跑到淡水三芝農場，去幫忙插秧學農一個月，之後又參加了三天兩夜的ＭＯＡ有機認證說明會的營隊，一心想當農夫。
去年七月，阿田帶著三十萬元，揮別桃園到花蓮當農夫。他以每月三千元租了一塊九分大的土地，租期兩年。沒有太多農事經驗的他，只是拚命種植。於是他花了十萬元買了機具、請來挖土機整地。期間他發現，這塊地的土壤並不適合種植，於是又花了十幾萬元買土改良土壤。
剛開始的幾個月都在整地，整天埋頭耕作，四個月後，阿田發現，一個人顧不了那麼大的土地，加上地的土質不佳，無法大規模栽種，於是他開始調整自己的農夫夢，「只要能自給自足就好了，而壽豐一帶有很多農場，我去那裡打工，一樣可以當農夫。」至於那三十萬元，早就花完了。現在的阿田，除了到菜舖子幫忙，前陣子，還用腳踏車，幫東華大學的學生搬家，貼補生活所需。
在花蓮台十一線上，許多民宿就承載著諸多主人的夢想；其中有一位退休校長買地再蓋了房子，但民宿生活繁忙，嚇壞了校長。以前每逢寒暑假一定邀約友人出國，但寒暑假正逢民宿旺季，現在得照應客人，根本脫不了身，讓校長一度想頂讓民宿。最後只好請老婆、女兒、女婿都一起投入經營才解決難題。
圓夢沒有完整規畫和準備，就會像阿田和校長一樣，夢想走樣，甚至變惡夢。
富邦銀行金融服務處協理蔡孟娟提醒，想要圓夢前，要先確定有沒有生活壓力，例如是不是有貸款要還？有長輩要養？千萬不要借錢去圓夢，負債和夢想是相違背的，它會把你的夢想吞噬掉。
此外，如果夢想無法賴以為生，那麼就要為自己準備一筆生活的「退休金」，以免夢想無以為繼。至於這筆錢要多少，蔡孟娟表示，就像估算退休金一樣，看自己要過的是怎樣的生活。
如果是做生意，就要先想清楚自己可以承受的最大損失是多少。做生意最好能賺錢，至少也要能損益兩平；不過創業初期，總是不穩定，周轉金初期要抓寬一點，至少要能撐過一年，等穩定後，也要有二個月的準備金。
多數人擔心尋夢卻得餓肚子，吳靜吉指出，現在科技早已讓很多工作可以克服地域上的界限。除了基本的資金啟動夢想，假設沒有太多錢，也可以和別人合作，用自己的創意，而一旦你的核心能力很強，有把握它可以為你帶來收入，只要安全感確立了，有夢，就飛吧！
兩對翅膀 讓夢想起飛
第一對翅膀：財務
1. 先想清楚自己的夢想是什麼？並計算這個夢想的代價需要多少錢？
2. 先確定自己有沒有生活壓力？
3. 這個夢想能不能讓你賴以為生？如果不行，就得準備一筆生活退休金
4. 千萬不要借錢圓夢，負債和夢想是相違背的
5. 先想清楚自己可以承受的最大損失是多少？手上的錢至少要能撐上一年
6. 除了資金外，先準備兩個月的周轉金，及半年的生活預備金
7. 有多餘的錢，還是要做基本的財務規畫，買好醫療險
8. 再有多一點錢，也要做點投資，準備老年退休金，建議可買高股息股票。
第二對翅膀：勇氣
1. 勿忘初衷：是自己有熱情的事，遇到困難才能接受挑戰
2. 能正面思考，並用創意解決困難
3. 有家人及好友等支持網絡
4. 善用自己的核心技能和知識
5. 保持吸收新知的學習能力
