2023-08-17
黃明惠 整理
酪梨降膽固醇、血壓還能防中風…驚！「這 份量 」熱量等於一碗飯，1吃法藏地雷「越吃越胖」
酪梨原產於美洲、台灣產期為每年6月至隔年2月，由於營養密度高被喻為「窮人的奶油」。但你知道，酪梨其實不是「水果」嗎？從營養學上的分類來看，酪梨在6大類食物中屬於「油脂類」，含有豐富的單元與多元不飽和脂肪酸、維生素A、C、E、膳食纖維及鉀，因此有「幸福果」的美名。要注意的是，雖然酪梨營養多多，但要注意一顆熱量相當於一碗飯，若想吃酪梨養生、瘦身也要適量。
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2023-08-11
楊賢英
每週花半天備料，每餐只用20分鐘上桌！1招管理食材讓家人輕鬆煮，另一半也能變大廚
只要有了我的「食材管理法」，備料時間就能大幅縮減，每天省下將近兩小時，當料理三餐變得悠閒優雅，多出來的時間就能把屋子打理得整潔明亮，我會做做手作布置家裡、養養貓和植物…等，讓生活變得更多采多姿。
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2023-08-04
楊賢英
食「材」對我來說也是「財」！專家分享一系列逢低買進，超乎你想像的冰箱生財術
尤其像我這樣的年紀，特別在意「吃」對於身體健康的影響，自然知道什麼時候的食材是當季最新鮮以及買進價格最佳，當你在家吃著用5元一斤買進的番茄還加了滿滿蔥花的番茄蔥花炒蛋時，邊看電視新聞播報說「最近番茄一斤140元、蔥一斤也要250元」，難道不會覺得很爽嗎？
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2023-06-20
趙閎毅
實測吃完粽子血糖直飆179！營養師傳授端午「放粽吃」5秘訣，安心吃不怕胖
一年一度的端午節將至，各種口味的粽子也是不可或缺的應景美食，但以澱粉為主的粽子影響血糖甚鉅，重症醫師陳志金親身實驗，發現吃完粽子1小時候，血糖從100 mg/dl飆到179 mg/dl，提醒民眾勿過量食用。不過安心吃粽也有訣竅，營養師高敏敏建議大啖市面上的粽子時，可以把握5個重點，注意熱量減少身體過多負擔。
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2023-06-06
照護線上
血糖難控制？他罹患糖尿病5年，遵循醫師3指示，破除用藥偏見，終於穩定血色素指數
想要把血糖控制好，飲食、運動、藥物缺一不可，根據臨床經驗，每十個糖尿病病人中大概有1至2個的服藥順從性較差，主要原因可能和副作用有關。
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2023-05-28
郭美懿
水果越甜熱量越高？專家曝「味覺誤區」不甜反而更胖！16種夏季水果熱量PK，「這種」最低
水果含有豐富植化素，是天然的抗氧化劑，能調整免疫力，還能抗老、防癌，飲食上不可少。只是水果糖分高，攝取過多也可能引發肥胖、糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂等疾病；那水果不甜，就代表熱量低嗎？臺北農產運銷公司（北農）日前在粉專發文表示，一般人吃水果，常會陷入誤區，以為「水果甜＝熱量高」，其實水果越甜，不代表熱量越高！
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2023-05-04
郭美懿
你以為是蔬菜？南瓜、芋頭、地瓜、玉米都澱粉！一圖看懂5種常見主食熱量、營養
健康飲食要多吃菜，若有減重、減醣等需求，更需要減少澱粉的攝取，不過在眾多蔬菜食材中，卻有許多「偽蔬菜」隱身其中。像是火鍋「菜盤」裡的芋頭、南瓜，便當「三色豆」裡的豌豆仁、玉米粒，都歸類為澱粉；其他如山藥、蓮藕、菱角、栗子、荸薺、皇帝豆，以及紅豆、綠豆、薏仁等，通通都算是澱粉類。
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2023-05-04
高愛倫
「老而無後」晚景淒涼？為何頂客夫妻過了50歲感情特別好：不相互照顧，家裡就是品質最差的養老院
有兒顧老固然好，膝下猶虛也別惱，只要牽手過五十，能在下半場人生維持續航力，不但可以智慧經營婚姻關係中的彼此，還能「不換伴的進入第二春」，即使少了兒女承歡，照樣能自詡老爺夫人滿門吉祥。
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2023-05-02
李易紓整理
79歲歌后楊小萍辭世，「帶著滿滿的愛與祝福離開」…《酒醉的探戈》、《美酒加咖啡》成絕響
「遠東首席歌后」楊小萍週二(5/2)傳出離世消息，享壽79歲。她曾唱紅《酒醉的探戈》、《美酒加咖啡》、《夢醒不了情》等經典歌曲，消息一出讓圈內人以及粉絲不勝唏噓。她的演員弟弟楊慶煌經紀人在臉書發文哀悼：「遠東10大巨星，首席慈善歌后楊小萍在台灣歌壇&海外華人音樂市場偉大的貢獻，祝福已跟隨佛祖身邊去天上修行的楊小萍大姐～保祐著演藝圈的大家，許多成名曲及好聽的作品將永遠深植人心。」
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2023-04-12
郭美懿
不是地瓜葉！「高纖蔬菜排行」榜首是它：不只助排毒、解便秘，還能改善更年期不適
國人外食比例接近7成，尤其早、午餐比例最高，但用餐「老是在外」往往吃進過多油脂與醣類，又因蔬果攝取不足而缺乏膳食纖維。營養師李婉萍提醒，缺乏膳食纖維易導致便秘、累積毒素，可透過高纖蔬果補足，除了地瓜葉、菠菜等「深綠色蔬菜」，牛蒡、香菇、黃秋葵與苦瓜的排名竟然遙遙領先。
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