2024-10-23
金熹暻
有個小故事讓我切身感受到,不婚不生的女性幾乎一生都會因為沒有孩子而被貼上負面的標籤。這是在二○一九年秋天,前公平交易委員長趙星郁( 조성욱 )舉行人事聽證會時發生的事情。某國會議員在提問過程中突然問道:「妳還沒有結婚吧?雖然個人發展很好,但還是希望妳能對國家發展有所貢獻。」趙前委員長當時是五十五歲的不婚女性。那位議員沒有停止無禮的行為,他繼續問道:「出生率低會毀掉我們的國家,如果像候選人這樣優秀的人有生育的話,我就認為是滿分的候選人。」
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2024-09-28
聯合報 記者江良誠
南投縣有民眾購買草屯鎮知名手工麻糬,沒吃完的麻糬放冰箱冷藏,沒想到隔天麻糬變得硬梆梆,難以下嚥,直呼可惜。南投醫院營養師黃淑敏透露保存技巧,麻糬可以放在冰箱存放,但要訣是「 冷凍 」而非「冷藏」,才可維持Q彈好口感。
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2024-09-04
蔡曉萱 整理
現代人生活忙碌、講求效率,「超加工食品」成為許多人的生活良伴。然而這些看似方便美味的食物,竟可能大幅提高心血管疾病死亡風險!減重專科暨家醫科醫師魏士航警告,過度依賴超加工食品不僅影響身材,更可能引發32種疾病,其中就包括失智症!
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2024-08-23
NOW健康
近期《玫瑰的故事》、《誰是被害者2》等劇串流平台接連熱播,在炎熱的夏天足不出戶,宅在家裡吹冷氣追劇,是許多人的最佳休閒選擇。但眼科醫師提醒民眾注意,冷氣房待太久容易造成眼睛淚水快速蒸發,再加上現代人頻繁接觸3C產品,白天工作至少8小時,晚上再繼續追劇、滑手機,無形中導致用眼過度、眨眼次數減少,容易導致乾澀不適,長久下來很容易就引起乾眼症上身。
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2024-08-14
陳葦庭
搶攻6百億元烘焙商機,全聯自2019年起攜手日本H2O Retailing株式會社成立全聯阪急麵包,看他們如何在5年內重新分配台灣烘焙市場,帶領公司轉虧為盈。
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2024-07-09
NOW健康
指甲如果看起來怪怪的或有紅腫疼痛等症狀,大部分常見的狀況是灰指甲、甲溝炎等,但實際上指甲的問題也可能是皮膚腫瘤造成的。有1位76歲的陳先生右手食指指甲有疼痛腫脹狀況已反覆有數個月,至國泰綜合醫院皮膚科求診發現有甲溝炎的狀況,但擦藥後只有部分改善,因此醫師懷疑有其他原因造成甲溝炎,於是安排切片檢查,最後診斷為甲床鱗狀細胞癌,後續接受手術確認完整切除因而無須進行截肢,術後恢復良好。
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2024-05-17
NOW健康
飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。
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2024-05-06
郭美懿
近期食安事件頻傳,除了外食要注意,在家也要慎防食物保存不當或NG衛生習慣。尤其是許多民眾以為食物只要擺進冰箱就安全了,其實冰箱的功能僅是延長食物的保存期限,並不具有殺菌功能。對此,營養師特別提供冰箱保存食物的4個小秘訣,提醒民眾正確的食物調理和保存觀念。
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2024-04-22
林暐鈞
眾所周知用塑膠袋裝熱食可能導致塑化劑等溶出,但近來網路廣傳一則中國影片「塑料袋千萬不要放冰箱」,表示塑膠袋放置冰箱會脆化,導致塑料毒素會滲透到食物當中。另外,若是用有顏色的塑膠袋包裝,存放過久也可能使塑膠袋的著色劑黏著在食物上,引起國人不小恐慌:難道用塑膠袋包存食物冷藏也有問題?
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2024-04-19
NOW健康
乾眼症是眼科門診中常見的文明病,除了環境因素、體質狀況、生活習慣外,由於現代人長時間使用3C產品和智慧型手機,導致眨眼頻率減少、淚水分泌降低,使得罹患乾眼症的族群愈來愈多,甚至有逐漸年輕化的趨勢。眼科醫師提醒,乾眼症應及早治療,以免長期影響角膜,嚴重恐造成不可挽救的視力損傷。
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