幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？

剛結完帳就忘了價錢、總是在找鑰匙、反應遲鈍⋯⋯ 你是不是經常有這些症狀？是失智症的前兆嗎？美國醫師羅伊仁（MichaelRoizen）在《影響真實年齡的飲食》寫到，單單選擇食物就可以讓人比實際年齡衰老13歲，或者年輕14歲。「你吃什麼，就像什麼。」沒錯，你吃下的每一口食物，也攸關你的大腦健康，甚至會讓失智症悄悄上身。

台灣疫情持續告急，許多人為了降低感染風險，開始相信一些似是而非的偏方，許多坊間流言看在營養師Ariel眼裡直搖頭，今天就來從營養師的角度一一破解這些錯誤的訊息！

暢銷書《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與 營養學 者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，在新書《慢養功能肌力》中破除多數人一直以來對肌肉的迷思，告訴大家練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，而是關係到生命長短，更關係到生命品質，並提供建立肌肉的運動、營養實際建議，幫助大家擊退肌少，強筋骨，少痠痛，慢老有活力。

《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與 營養學 者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，破除多數人一直以來對肌肉的迷思，練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，關係到生命長短，更關係到生命品質，同時本書也提供建立肌肉的運動、營養實際建議。

《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與 營養學 者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，破除多數人一直以來對肌肉的迷思，練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，關係到生命長短，更關係到生命品質，同時本書也提供建立肌肉的運動、營養實際建議。

增肌要補充蛋白質，但是蛋白質並非吃愈多愈好。聰明補充蛋白質，增肌才能事半功倍，運動前、中、後，怎麼吃最增肌？這篇一次告訴你。編按：《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與 營養學 者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，破除多數人一直以來對肌肉的迷思，練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，關係到生命長短，更關係到生命品質，同時本書也提供建立肌肉的運動、營養實際建議。

自行設計研發數位教具，讓營養課程生動又活潑的，是榮獲國健署、營養師全聯會評選為社區標竿營養師的陳琇雯。目前任職嘉義市衛生局的她，主要是因為自己的父親罹患口腔癌，無法下嚥的痛苦讓她心疼不已，為了能照顧更多人的「口福」，才會立志報考 營養學 系。

生活中。人來人往，所見的面孔大多一副飽足之態，住久了，會沾染上一種習慣：時常從自己的生活裡跳出去，像旁觀者一樣審視一遍，總是不無惶恐地想，這個人啊，真是擁有太多了！然後心裡跳出另一個聲音：矯情！

所謂低營養，指的就是日常生活中，未充分攝取維持健康身體所需的必要營養素，且特別容易缺乏熱量和蛋白質。低營養可分成熱量和蛋白質皆不足，以及只有蛋白質不足這兩種情況。略胖的外表下卻有低營養問題的人，就屬於後者。