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「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

tCol 2025-03-28

蔡佳伶整理

「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

台灣小吃名聞遐邇,像是珍珠奶茶、牛 麵、滷 飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味,還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此,營養功能醫學專家劉博仁提醒,這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味,但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分,還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質,這些都會增加健康風險:

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有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」?醫糾NG觀念:「絕大多數沒症狀」,這4種人容易中

tCol 2025-03-27

郭美懿

有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」?醫糾NG觀念:「絕大多數沒症狀」,這4種人容易中

「醫師也是人,在照顧別人的同時,常沒意識到要照顧自己的三高問題!」減重專科醫師陳威龍39歲之前體重高達84公斤,體脂率達34、35%,不但血壓高、尿酸也偏高,卻自恃年輕,「就算不舒服,也只覺得是太累而已。」但一次心肌梗塞發作,住進加護病房7天,讓他再也不敢輕忽健康問題,做好「飲食」與「運動」2件事,「過去可能50分,我現在把自己做到95分!」

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00878股息入帳3萬多,選對標的躺著賺!她用股息淡定加碼、爽吃燒肉:這就是投資的價值

tCol 2025-03-20

艾蜜莉

00878股息入帳3萬多,選對標的躺著賺!她用股息淡定加碼、爽吃燒 :這就是投資的價值

00878配息入帳!朋友領了3萬多,淡定說:「直接再買一張,剩下的晚上吃燒 !」股息變大餐,這就是自由的第一步!

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早餐別碰「這3類食物」!恐致血糖波動、增罹癌風險…日本癌症名醫:每天別吃超過1顆雞蛋

tCol 2025-03-20

郭美懿

早餐別碰「這3類食物」!恐致血糖波動、增罹癌風險…日本癌症名醫:每天別吃超過1顆雞蛋

研究顯示,「不吃早餐」會影響我們一整天的專注度和反應力,「吃錯早餐」更可能導致血糖不穩定,引發肥胖與代謝症候群,但有些組合恐怕更有致癌的危機!日本癌症名醫佐藤典宏建議,早餐最好能避免精緻碳水化合物、加工 品及高脂乳製品,且雞蛋一日攝取量最好也不要超過1顆,以免增加罹患癌症的風險。

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不只葡萄柚!服藥配錯7食物恐害命:香蕉、酪梨、全麥麵包都中…醫揭「這種組合」引發毒性反應

tCol 2025-03-18

中時新聞網 吳慧芬

不只葡萄柚!服藥配錯7食物恐害命:香蕉、酪梨、全麥麵包都中…醫揭「這種組合」引發毒性反應

很多人吃藥時忽略了食物的影響。營養師張語希分享7種禁忌組合,包括葡萄柚汁與降膽固醇藥、咖啡與安眠藥、起司與抗憂鬱藥、酒精與止痛藥、香蕉與降血壓藥、酪梨與抗凝血藥、全麥麵包與甲狀腺藥物等,提醒要養成閱讀藥物說明書的習慣,以免服藥配錯食物,不僅可能讓藥效失靈,甚至引發毒性反應,危害健康。

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吃膠原蛋白、胎盤素養顏,1成分恐致「內膜病變」!子宮內膜癌病例激增10倍…醫:這些東西都要遠離

tCol 2025-03-18

郭美懿

吃膠原蛋白、胎盤素養顏,1成分恐致「內膜病變」!子宮內膜癌病例激增10倍…醫:這些東西都要遠離

據國健署最新資料,2022年「子宮體癌」發生人數已擠下胰臟癌,躍升為國人前十大癌症第10名,其中「子宮內膜癌」佔逾9成,不僅發病率上升近3倍,病例數也激增10倍,是排名攀升最快的癌症。醫師提醒,女性愛用的營養品如膠原蛋白、胎盤素等,部分可能因含有雌激素或是會刺激雌激素的成分,容易導致荷爾蒙過剩,進而造成內膜病變,甚至增加罹癌風險,須審慎留意成份來源。

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40後每10年少8%肌肉!拒絕肌少症必吃的「3種食物」再搭適度運動,讓肌肉長回來

tCol 2025-03-18

數位內容部整理

40後每10年少8%肌 !拒絕肌少症必吃的「3種食物」再搭適度運動,讓肌 長回來

82歲王伯伯前幾年還能跟朋友去爬山,近年越來越少出門,活動力變差,不只走路搖晃,甚至已經跌倒過好幾次,經檢查後發現,王伯伯的小腿肚明顯變瘦、握力也變差,診斷是肌少症。

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甲狀腺亢進、低下,是免疫問題!10種症狀與8飲食建議、地雷搞清楚,有助分泌穩定

tCol 2025-03-18

數位內容部整理

甲狀腺亢進、低下,是免疫問題!10種症狀與8飲食建議、地雷搞清楚,有助分泌穩定

你的甲狀腺,常常在鬧脾氣嗎?台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰說,除了甲狀腺惡性腫瘤必須立即切除外,其餘的甲狀腺異常,就像是個不聽話的小孩,無論是甲狀腺亢進或甲狀腺低下,還是只是單純的甲狀腺結節或囊腫,從中醫角度來看,這都是內分泌與免疫調節出了問題。

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「身體被更年期挾持了!」熱潮紅、失眠、體重狂飆…還要忍多久?醫:5招強效紓解,重拾身體掌控權

tCol 2025-03-13

蔡佳伶整理

「身體被更年期挾持了!」熱潮紅、失眠、體重狂飆…還要忍多久?醫:5招強效紓解,重拾身體掌控權

50歲的程小姐一直以來都因健康的生活習慣而維持窈窕身形,自從進入更年期後,她發現自己平時容易感到疲倦,情緒也較為波動,睡眠品質向來不錯的她,偶爾也會因為不明原因失眠。最讓她驚訝的是,纖細的她體重逐漸上升,腹部脂肪更是悄悄堆積,身體不再是曾經熟悉的模樣。面對鏡中陌生的自己,她坦言,「明明生活作息都沒變,身體卻像被更年期挾持了,失去主導權。」

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「染髮」增膀胱癌風險?醫曝「這3件事」才是致癌元兇:男性發病率高2倍,尿液篩檢是救命關鍵

tCol 2025-03-12

癌症希望基金會/查岱龍

「染髮」增膀胱癌風險?醫曝「這3件事」才是致癌元兇:男性發病率高2倍,尿液篩檢是救命關鍵

膀胱癌雖不在國內十大癌症的排行榜上,但卻在泌尿系統癌症中占了七成,且有逐年上升趨勢。晚期膀胱癌五年存活率僅5~15%,常使人感到絕望。然而隨著醫療進步,晚期轉移的病人除了可接受化療外,還有標靶藥物、免疫療法及最新的抗體藥物複合體藥物(ADC)治療,病人不要放棄希望。

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