幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

台北福華大飯店集結旗下五大明星餐廳江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊，由行政總主廚宋子超領軍五星主廚群-劉宜嘉、王永宗、葉晉誠、郭志豪及巫政翰聯手打造多元風味的星饌當日現做年菜及伴手禮盒，提供消費者飯店級圍爐料理與送禮首選。

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

40歲藝人艾成周三(8/17)墜樓身亡，讓不少粉絲悲痛不已，週四艾成住在大馬的父母親抵台，艾成媽媽周五在臉書發布寫給艾成一封信，字句都讓人不捨。艾成媽媽說：「我知道你因為不在我們身邊，沒辦法孝順我們而覺得有所虧欠，但這20年來，我和爸爸，還有家人每次來台灣看你，雖然不能長時間相聚在一起，但你總是盡所有能力來陪伴我們，帶我們體驗所有你認為好的事物，你已經盡了你的孝心」。她說到在事情發生，收到消息的時候，「所有在 馬來西亞 的家人，瞳瞳，還有你在台灣的所有親朋好友都錯愕了，沒人願意相信這個意外真的發生，隨之而來的就是無盡的悲痛與不捨」。艾成媽媽也特別跟媳婦喊話：「我們也想和我親愛的兒媳瞳瞳說，雖然艾成離開了，但你永遠是蔡家的一份子，永遠是我們深愛的家人，在台灣和在 馬來西亞 的家人們都很愛你」。

編按：40歲藝人艾成驚傳今日(8/17)上午在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，墜落於3號出口處，據《ETtoday新聞雲》報導，艾成當場死亡未送醫，詳細原因仍需警方調查釐清。艾成24歲在 馬來西亞 出道，2008年來台參加選秀節目《超級偶像》成名，並獲得超偶第二屆冠軍。他與藝人王瞳相戀多年，2020年結婚，小倆口兩週前才甜蜜歡慶結婚週年。但艾成在台創業並不順利，《ETtoday新聞雲》6月曾報導，艾成創立的「艾叻沙」全盛時期有4間店，2年前疫情爆發時出現危機，艾成一度陷入恐慌，及時將餐點轉做便當外送度過。但疫情持續2年多，仍不敵高價房租，4月底忍痛收掉西門町創始店，虧損500萬元。當時他透露，有天在教會唱歌到一半頭昏，回家測血壓飆高到170、心跳120多下，狀況很嚴重，睡覺不敢閉眼，一手緊抓老婆王瞳的手，另一手放在自己的心臟上，更對她交代遺言：「妳不要睡，我怕明天見不到妳。」當時艾成說自己身體出狀況，常常睡不好覺，「有想過若自己真的離開，心裡是不甘心，我最捨不得Haru（毛小孩）跟王瞳。」心跳很快、胸悶吸不到氣、手部發麻、頭暈，覺得自己快暈倒甚至快死掉了…，這些其實都是「恐慌症」的表現。林新醫院身心科主任蕭宇廷表示，恐慌症好發於中年人或年輕人，有上述的症狀時，應儘速至身心科就診，千萬不要延誤而錯失治療先機。(原文刊載於2019/12/18 ，更新時間為2022/8/17）

活的時候有錢比死的時候有錢好。—強生，詩人

33歲那年，黃育仁暫離薪資優沃的金融業，他決定放自己一個長假。當旅程抵達巴西時，到嚮往已久的知名道館練習格鬥，人生因此意外轉了個大彎。他意識到自己深深愛著這項運動，不想再從事金融業了。「在巴西，我很喜歡他們的生活方式，明瞭人生原來可以有不同的選擇。」放棄年薪600萬工作，投入「零收入」的格鬥手職業賽，他選擇活在當下。儘管不被父母認可，還被離婚，他卻沒有後悔。他引述紐約企業家Gary Vaynerchuk的話說：「做你自己喜歡的事情，該來的就會來！」

面對這個世界，這次也要像去年一樣好好的活下去啊。給發現正在討厭長大的你。

台灣烘焙咖啡複合店多那之創辦於1989年，創辦人王建仁從麵包店學徒做起，他如何用72.5萬元起家，打造出南台灣最賺錢的複合式咖啡店？

隨著年紀的增長，當夫妻生活抽離孩子照料、工作忙碌的人生階段，邁入退休後的彼此貼身相處，往往考驗著伴侶間對於新相處模式的適應。本文的作者同樣面對著事業有成，妻子卻在50歲那一年，向自己提出辭呈的錯愕窘境。他提筆寫下身為過來人想給後輩的提醒：「我有個心願，希望到了適當時候，你們會墮入愛河，開啟長久而專一的伴侶關係，無論稱之為婚姻或其他什麼都好。作為人生和未來家庭的基石，最美好的莫過於伴侶關係。但就像其他關係一樣，婚姻維繫起來並不容易。我能幫的最大的忙，大概就是告訴你們我是怎麼走過來的，希望你們能從中吸取一些教訓。」

你說：「老闆認為多做是應該，少做就該死，這樣工作繼續值得嗎？」我說：「值不值得，心中有一把尺。人的努力最終應該回饋給自己。」