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大骨湯能補鈣?蟲咬過的菜沒農藥?專家破除3大謠言

tCol 2018-08-10

林芷揚

大骨湯能補鈣?蟲咬過的菜沒農藥?專家破除3大謠言

排骨湯是常見的家常菜,許多婆婆媽媽為了幫助小朋友長高,或是替孕媽咪補充營養,都會特地熬大骨湯或是煮粥當作補品。喝大骨湯真的能補鈣嗎?常見三大飲食謠言,食安專家一次破解!

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「食物落地5秒內還能吃」 是真的嗎?

tCol 2018-07-23

食力

「食物落地5秒內還能吃」 是真的嗎?

發表於國際期刊《應用與環境微生物學》的研究指出,食物落地之後還能不能吃的問題,除了要考量時間因素之外,地面材質與食物特性也對細菌傳播率有很大的影響,有些情況下細菌甚至可以在1秒內 污染 食物,因此「食物落地5秒以內還不會被細菌 污染 」是錯誤的說法。

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飲食不潔,胃腸疾病一觸即發!醫師教你預防

tCol 2018-07-19

亞東紀念醫院/亞東院訊

飲食不潔,胃腸疾病一觸即發!醫師教你預防

更新日期:2019/12/2更新內容:藝人陶晶瑩12月1日本預計在「愛之日常音樂節」演唱,但疑似食物中毒導致下腹疼痛且不停嘔吐,到醫院後確診為急性腸胃炎,因而無法上台。-----(以下為原文)

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該如何正確使用冰箱?美國FDA教你5個小訣竅!

tCol 2018-07-11

食力

該如何正確使用冰箱?美國FDA教你5個小訣竅!

低溫雖然能延緩微生物生長,讓食物保鮮,但是,把食物丟進冰箱並非一勞永逸的保存方式,錯誤使用冰箱保存食物,更將可能引起食物中毒!

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常常感冒、過敏別擔心!把握夏天做中醫三伏貼

tCol 2018-07-03

林芷揚

常常感冒、過敏別擔心!把握夏天做中醫三伏貼

台灣夏天濕熱,冬天濕冷,空氣 污染 日益嚴重,加上飲食多樣化,罹患過敏性疾病的民眾逐年增加,容易反覆感冒的患者也不少。中醫師建議,每年夏天可以進行三伏貼,約有八成病人的症狀都有改善!

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女性比男性多3倍!甲狀腺癌危險因子有這些

tCol 2018-06-19

林芷揚

女性比男性多3倍!甲狀腺癌危險因子有這些

國健署癌症登記報告顯示,104年癌症發生人數(男女合計)前十名的癌症中,甲狀腺癌位居第九名,若單看女性統計資料,甲狀腺癌更位居第五名,女性發生人數約為男性3倍,又以20至40歲女性為多數。

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想嘗試雞肉刺身?先了解背後的巨大風險!

tCol 2018-06-07

食力

想嘗試雞肉刺身?先了解背後的巨大風險!

日本東京有4~6成的市售生雞肉被驗出曲狀桿菌,即使是在冷凍雞肉中也經常發現它的蹤跡,惟有充分加熱才是將其殺滅的唯一方式。

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維他命D有哪些功效?過度補充會怎樣?專家圖文完整說明

tCol 2018-05-22

MedPartner 美的好朋友

維他命D有哪些功效?過度補充會怎樣?專家圖文完整說明

維他命D 也常被稱作維他命D,是近幾年來特別受到關注的微量營養素之一。另外骨質疏鬆症對中老年人的健康與行動產生重大的影響,因此和此疾病有關的維他命D以及鈣質更加廣泛受到討論。有些電視上的名嘴認為很多人都缺乏維他命D ,引述了許多維他命D 對疾病與健康有助益的文獻,建議人們應該額外補充維他命D 以保健康;但又有另外一派的人說,維他命D 吃過量,反而會增加骨折風險,甚至讓某些疾病的罹患風險增加。

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炎夏報到!灌冷飲、吃冰品注意這幾點

tCol 2018-05-21

盧郁安

炎夏報到!灌冷飲、吃冰品注意這幾點

氣溫持續飆高,炎炎夏日是冷飲、冰品的消費旺季,近期也有業者推出全自助式、客製化飲品的飲料店,深受民眾歡迎,卻也有衛生疑慮。

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你用的手術器具乾淨嗎?榮總「消毒基地」首度公開!

tCol 2018-05-10

林芷揚

你用的手術器具乾淨嗎?榮總「消毒基地」首度公開!

台北榮總每天進行的手術多達150至180檯,每次手術使用的器材從哪裡來?用完以後如何消毒?這麼多患者共用手術器械,怎麼保障醫療安全?台北榮總首度開放「供應中心」供媒體參訪,讓民眾一窺器材的完整滅菌過程!

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