2018-09-07
食力
冷滷下肚前必知！7個食安隱藏點
冷滷味要向有冷藏設備的店家購買，加熱滷味雖經滷煮過可以殺菌，但食材也需要冷藏存放。購買滷味時可以觀察店家的環境是否髒亂，以此決定是否要在該處購買。
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2018-08-16
NOW健康
吃隔夜菜恐致肝病？譚敦慈詳解隔夜菜4大健康重點
主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。
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2018-08-15
華人健康網
不純砍頭？小心錯誤保健2迷思 蜂蜜養生食療搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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2018-07-23
食力
「食物落地5秒內還能吃」 是真的嗎？
發表於國際期刊《應用與環境微生物學》的研究指出，食物落地之後還能不能吃的問題，除了要考量時間因素之外，地面材質與食物特性也對細菌傳播率有很大的影響，有些情況下細菌甚至可以在1秒內污染食物，因此「食物落地5秒以內還不會被細菌污染」是錯誤的說法。
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2018-06-20
邱璟綾
養隻貓、付出愛，擇食老師邱錦伶從毛小孩身上學到的事
以《擇食聖經》、《瘦孕》紅遍書市的養生專家邱錦伶，深受蔡依林、孫儷、舒淇等天后信賴，她在以「擇食」理論幫助千萬人重拾健康後，選擇拋下光環、離群沉潛，更與三隻貓組成四口之家，她更出版新書《我的愛就是妳們的家》，寫下她與喵小孩的故事，同時宣導領養代替購買的觀念。
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2018-06-14
食力
你的保鮮盒有「黴菌孢子」嗎？避免造成呼吸道疾病，洗便當盒要注意
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出，保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢，民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔，防止黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
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2018-06-01
健康傳媒 - e 起 i 健康
別一味殺菌 美研究發現表皮好菌可防皮膚癌
皮膚癌大多發生在年紀較大的人身上，如今就醫便利性提高，以及醫療進步、診斷能力提升等因素，導致社會人口逐漸高齡化，皮膚癌的發生率也因老年人口增加而提高。
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2018-05-30
食力
重複飲用瓶裝水？小心喝出病來！
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪博士指出，飲用瓶裝水致病有3個要件：身體組織（如：口腔、消化道上的黏膜等）受傷，或者身體狀態不佳，免疫力下降，以及足夠的病原菌，當這3種因素組合起來，就可能致病。
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