幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

衛生福利部公布2018年國人10大死因，首位癌症奪走4萬8784條人命，再創歷史新高。根據2007年世界癌症基金會及美國癌症研究所發表的報告，強烈建議減少肉類攝取，以植物性為主的飲食方式，有助預防癌症。

免疫系統認識到外來物，無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質，就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時，這些反應可以保護身體，是身體自保的必然；但發炎反應也可能對身體不好！如果在缺乏入侵者的狀況下，發炎反應還不斷持續發生，就會影響身體。

身體有發炎症狀時，除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸等。既然有抗發炎食物，當然也有促發炎食物，營養師教你怎麼吃喔！

工作、家庭兩頭燒，跟小編一樣忙碌的上班族們，每天要記得照顧一下自己的心肝喔！曾罹患肝癌的北醫大公共衛生學系教授韓柏檉以親身經歷，設計了「清血排毒蔬果汁」，他自己每天喝，一來促進腸胃蠕動，增加排便次數，藉此排毒；二來也把腸胃道顧好，增強免疫力。連喝五年下來，免疫力變好了，連臉上的黑斑不見了，氣色變得更好。

邁入中年，關節問題尤其人體全身上下最複雜的一個關節──膝蓋，常常成為那決定人生下半場好命與否的「軟肋」。好好用它，膝蓋就會一直很好用，不懂保養，它就成為能令人加速衰老的致命傷。

愛吃高脂肪食物、肥胖的女性，小心容易罹患乳腺癌。但是，有不少女性當發現乳房有腫塊時，可能精神會大崩潰，以為可能罹患乳癌了，而提心吊膽。幫好萊塢女星安潔莉娜裘莉（Angelina Jolie）做預防性切除乳房，擁有22年乳房手術經驗的美國乳腺癌外科醫師，特別揭開有關乳癌的常見迷思，包括：「乳房有腫塊就是乳癌」、「家族有人有乳癌，自己就會得乳癌」，以及「停經前乳房疼痛就是乳癌」，到底真相如何？

培養「不罹癌」的好體質，先學會怎麼吃！近年研究發現，慢性發炎是導致癌症的原因之一，營養師提醒，無論是健康人預防癌症或是癌友要抗癌，想要維持健康，應盡量避免油炸品、加工物和精緻糖等，且多補充4類抗發炎食材，以免發炎反應成為癌症的催化劑！

經常有關節疼痛的毛病，總以為忍忍就沒事？32歲的小惠，近來關節疼痛頻率越來越高，常痛到無法安穩睡眠，甚至連下床都有困難，行走時也只能彎著腰小步伐慢慢走，行動看起來像個老婆婆。

薑黃 是近年來相當受歡迎的食材，關鍵來自於其獨特的營養— 薑黃 素，許多保健食品也紛紛推出 薑黃 素產品， 成為保健市場新寵兒，到底 薑黃 有什麼特殊魔力，是否真的可以治百病？又該如何攝取？ 薑黃 這樣吃遠離病毒、腦損傷，還能抗癌、發炎、高血糖和憂鬱？

溫度高、濕氣重，皮膚過敏又悄悄找上門！想要遠離皮膚搔癢、乾燥、紅疹等過敏症狀，生活中有許多撇步要注意，其中「飲食」就是關鍵之一，網路上就流傳：「吃櫻桃、葡萄能預防皮膚過敏」，究竟櫻桃、葡萄真的能抗過敏嗎？又有哪一些營養素能抗過敏減緩發炎，預防皮膚亮紅燈呢？讓營養師為你解惑。