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豆漿「含鐵量」是牛奶25倍！營養師點出4好處：抗癌、防中風還能降膽固醇…6混搭喝法更健康

2024-12-25

郭美懿

豆漿「含鐵量」是牛奶25倍！營養師點出4好處：抗癌、防中風還能降膽固醇…6混搭喝法更健康

早餐來杯牛奶或豆漿，是比奶茶、咖啡更好的營養選擇，不過你是擁護豆漿、還是牛奶呢？牛奶含有鈣質、蛋白質吸收率高，但含鐵量低，且含有大量飽和脂肪酸與膽固醇，對於心血管健康較不利；豆漿則鈣、磷含量低，但含鐵量是牛奶25倍，且不含膽固醇，對心血管負擔較小。從健康的角度來看，可依個人需求去選擇飲用，不過豆漿的確是許多人的健康標配，營養師高敏敏特別分享飲用豆漿的4大好處，她也推薦純飲之外的「混搭喝法」，將豆漿搭配不同食材，變化出健康又好喝的新滋味。

吃湯圓「最佳時間」曝！2顆包餡湯圓＝半碗飯，吃4顆要快走60分鐘…營養師授「減負擔」吃法

2024-12-20

郭美懿整理

吃湯圓「最佳時間」曝！2顆包餡湯圓＝半碗飯，吃4顆要快走60分鐘…營養師授「減負擔」吃法

冷氣團伴隨冬至報到，寒冷天氣與家人一起吃碗湯圓應景更暖胃。但湯圓的主要成分糯米粉，對長輩與孩童來說，咀嚼與消化較為困難，內餡的熱量更容易造成負擔。營養師建議，紅白小湯圓一天最多吃20顆，若是內餡湯圓，吃2顆就等同半碗白飯，吃4顆芝麻湯圓得快走68分鐘(時速達6公里/小時)才能消耗掉熱量，所以最好在白天食用，以免影響晚間消化。

老覺得怕冷、疲憊…他狂嗑人蔘進補卻踩雷！解密中醫9大體質：我是「燥熱」還是「氣虛」？

2024-11-11

郭美懿整理

老覺得怕冷、疲憊…他狂嗑人蔘進補卻踩雷！解密中醫9大體質：我是「燥熱」還是「氣虛」？

很多人透過中醫調理體質，但對於所謂的「體質」卻一知半解，常以為疲憊、很累一定是「氣虛」，口乾舌燥就是「燥熱」。其實「體質」會受到先天遺傳的影響，同時也會因後天的生活習慣、飲食、運動、環境、甚至年齡等因素而改變。若是未經診斷就自行進補，恐怕適得其反，沒達到養生目的，反而傷身。

「吃頓飯人就沒了！」寶林茶室66歲爸葉克膜、強心針救不回…米酵菌酸「無臭無味」，哪些食物可能出現？

2024-03-28

郭美懿整理

「吃頓飯人就沒了！」寶林茶室66歲爸葉克膜、強心針救不回…米酵菌酸「無臭無味」，哪些食物可能出現？

寶林茶室疑似食物中毒案持續延燒，目前已累計17案、造成2死，其中66歲楊姓男子週三（3/27）上午宣告不治，死者女兒悲訴，父親從未有慢性病，一直都很健康，僅僅只是去吃了一次飯，「不到一個星期，人就沒了！」收治楊姓男子的新光醫院內科加護病房主任林嘉謨表示，病患21日到院、23日轉加護病房，27日早上10點多狀況就很不穩定，葉克膜、升壓器、洗腎機器等都用上，但病患的血壓仍持續往下掉，血變得很酸、鉀離子變高，11點多心跳變得不穩定，即便使用強心針、打高蛋白，仍因死嚴重酸中毒、急性腎肝衰竭，在11點30分左右過世，病況宛如煞車般踩不住。

2023-11-22

NOW健康

紅豆湯僅排第7！公開15款甜湯熱量，這款竟是熱量殺手

雖然冬天還沒到，但由於最近氣溫轉涼，許多人都會喝來碗熱甜湯暖胃，雖然甜滋滋的味道讓人難以抗拒，但仍須小心喝太多可能會帶來甜蜜的負擔，裡面所加的精製糖，更是熱量殺手。高敏敏營養師將提供你市面上常見的15款甜湯熱量，並告訴你在購買甜湯前應該注意的事項，讓你吃的安心又健康。

胡亂節食造成食慾不穩，當心走向「暴食」前奏！觀察5種食慾變化，用3技巧好好吃飯，健康瘦

2023-11-03

楊沁弦

胡亂節食造成食慾不穩，當心走向「暴食」前奏！觀察5種食慾變化，用3技巧好好吃飯，健康瘦

大多數人以為要克制食欲和改善暴食，應該要「忍」，以為靠意志力就能解決問題。事實上，出現了暴食問題就說明你的意志力已經沒辦法和身體抗衡了。食欲才會像洪水般無法抵擋，需要做的是從根本修復生態。

2023-10-20

整合傳播特別企劃

慢生活與慢食，打造「森」活的旅遊模式

放慢步調體驗在地文化的旅遊模式成為人們心之所嚮。虹夕諾雅谷關以「慢遊」為主題帶領旅客沐浴谷關之美，以「慢生活」與「慢食」為主軸，讓旅客體驗在地文化與美食。「慢生活」的主旨是重視與重要的人相伴的時光，放慢生活步調，尋找生活中的平衡。「慢食」則強調享用以當季食材為主的料理，以健康、生態維護為出發點的永續旅遊概念。