幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

大多數人煮飯都習慣加清水，不過，有民眾發現，換成「氣泡水」就能煮出令人垂涎三尺的好吃米飯，「粒粒分明而且超Q彈！」為什麼會有這樣的作用？此外，專家建議，米飯煮好後別放 電鍋 保存，最好「將飯食轉移到大碗中，再用冷水冷卻」。

編按：台灣桌球好手林昀儒、陳思羽，今（6/25）日凌晨在WTT突尼斯挑戰賽混雙決賽，以11比6、13比11、11比9擊敗韓國組合奪冠，這也是林昀儒、陳思羽搭檔後的第2冠。被暱稱為「小林同學」的林昀儒，從東京奧運以來備受各方矚目，目前男單世界排名第9，與陳思羽搭檔的混雙則排名第10。長期在外征戰，面對的不只是身心的試煉，還有適應不同環境的挑戰，而林昀儒的母親陳貴玲，就為了陪伴兒子追夢，在2021年提前從壯圍國中校長一職退休。「每次林昀儒出國比賽，我都會去找當地的中國餐廳，有一次陪他去葡萄牙拿奧運資格賽時，飯店房間有個小廚房，我乾脆就買鍋子，拿出自己從家裡帶來的醬油、米，滷了一鍋家鄉味滷肉及家鄉菜。」林昀儒的母親陳貴玲，是壯圍國中校長，為了能專心陪孩子征戰全世界，她決定52歲，也就是今年提前退休，還有個關鍵影響她的決定，那就是有次看到日本選手伊藤美誠團隊為了好好吃頓飯還自備 電鍋 ，讓她覺得自己也該來打理林昀儒的生活。「50歲之後，你還有夢可以追，還有事可以做，還有人可以愛，人生可以變得更美好。」陳貴玲認為，現在是個機緣，在最美的點為所愛的人，轉身停下來。(原文刊載於2021/8/2，更新時間為2023/6/25)

台灣夏季往往悶熱難耐，部分地區高溫飆破30度已是屢見不鮮，讓許多民眾待在家中不得不開冷氣解暑，導致電費帳單一來常讓人吃不消！有一網友分享，自家十幾年來的夏季電費月月都破萬元，為了解決此煩惱，便毅然決然換掉家中冷氣、重配電線，兩相較之下竟差了將近8千元的電費。

最近小茵在班上常常無緣無故就掉下眼淚。班上同學覺得她不太對勁，就帶著她來找我。但小茵一點也不想來，她覺得輔導室是「問題學生」才來的地方。在諮商室中，小茵常常說著說著就掉淚，甚至大哭。她也不知道自己為什麼會這麼難過。

全台用電量暴增，連台電也受不了長年虧損，決定調漲電價，雖然目前一般住宅每月用量1000度（一期電費2000度）以下「凍漲」，但長期趨勢仍然看漲，只要待在室內冷氣全開，一期電費恐怕就會動輒破萬。省電達人張偉明從小在眷村長大，家境困苦養成了節約好習慣，即使在夏季，一家3口一期電費都維持在2000元以下。他表示，從環保的角度來看，省電是愛地球的表現。

編按：常在網路分享殯葬業工作內幕故事的作家大師兄，在火葬場擔任技工（接體員）多年，他有感於工作是一年一聘、怕再過幾年會失業，30多歲的他日前決定辭去工作讀碩士班，希望能一圓過往的老師夢。不過就在當「無業遊民」的同時，竟然收到高雄城中城大火痛失雙親的乖巧妹妹傳訊息，告訴大師兄說，如果經濟有壓力「我匯過去給你」，讓他超感動。大師兄在臉書發文說，其實，我人生的貴人，算一算真的很多。某天一早起來收到訊息，原本以為是銀行貸款林小姐，或是投資專家張老師之類的，後來想一想，這位是上次他去高雄演講時，在城中城大火失去雙親那個很乖巧的妹妹。「那時候我不太會安慰人，只給了她三本書，我永遠記得那時候我寄書給她問她家地址，她回答我說『我家燒了』，我真的是很白癡！」還有一位在竹科上班的高中同學來替朋友送油飯，兩人天南地北閒聊，臨走前同學突然說，「小胖，雖然我們後來沒很熟，但是你有困難要直接跟我說，20萬內都能先讓你撐著，記得打給我」！大師兄說，沒想到一個那麼久沒見面的朋友，這麼挺自己，雖然他沒打那通電話，不過這份情他記下了。他也想跟妹妹說謝謝，「其實叔叔過的很好，只是習慣性哭窮而已，有賺錢了記得要對自己好一點，多帶狗狗出去玩，人生精彩的事情還很多呢。」（原專訪刊載於2021/10/25，更新時間為2022/3/26)

前陣子媒體報導，有「最美麗的主持人」之稱的白嘉莉小姐在台灣飯店定居，不買房以飯店為家，跟粉圓妹現在的生活方式非常相近。

「男生？什麼男生？」「嘸啦，陳太太妳別聽人家黑白講。晚上我值班的呀，我看妳女兒都是一個人回來的。」管理員伯伯煞有其事地作證完後，還不忘順帶黑了下幾個愛碎嘴的婆媽鄰居：「就是太愛八卦，沒事找事，眼紅看不了妳女兒長漂亮又優秀。」並在臨別上樓前，趁我媽轉頭不注意，對我眨了眨眼，舉起拇指比了個大大的讚。

曉耘當年嫁過來的時候，婆婆還年輕，拜公媽的事情，婆婆作主。平常日子早晚燒香奉茶，初一、十五插花兼拜水果。從過年、元宵、清明、端午、中元、中秋、重陽、圍爐拜到又一個新年，拜三牲飯菜、奉酒並燒紙錢，如逢祖先忌日，還要再加上先人喜好的食物，公媽旁邊擺著觀世音菩薩，也要經年供奉水果。

粉圓妹，妳憑什麼43歲退休？