幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

一年一度的端午節將至，各種口味的粽子也是不可或缺的應景美食，但以澱粉為主的粽子影響血糖甚鉅，重症醫師陳志金親身實驗，發現吃完粽子1小時候，血糖從100 mg/dl飆到179 mg/dl，提醒民眾勿過量食用。不過安心吃粽也有訣竅，營養師高敏敏建議大啖市面上的粽子時，可以把握5個重點，注意熱量減少身體過多負擔。

夏季潮濕悶熱，皮膚較敏感或過敏體質的人就容易濕疹上身，濕疹發作時不僅搔癢難耐，皮膚紅腫、粗糙、脫屑等狀況也讓人困擾，有時吃藥、擦藥也不見效。其實除了藥物治療之外，透過生活習慣的調整、避吃過敏食物、補充6大營養素，都能降低濕疹發作的機率，乾爽度過潮濕悶熱與季節轉換的時節。

Q：我是素香，今年59歲，老公64歲，結婚27年，育有3個子女，最小的女兒已20歲。我老公長年在南部工作，再幾個月就要退休回家住，我實在不想看到老公的臉，無法想像今後20～30年都要單獨跟這個人一起生活！但我絕不會離婚，除了孩子的問題外，經濟上我一人也有困難，除非有人給我幾千萬，那我就自尋第二春。而且我不願讓他幸福過日子，因此無法離婚，我真的很恨他！原因是23年前，我唯一的親妹妹來家裡玩，聊到很晚，因為第二天還要上班，她就睡在我家客廳，打算翌日直接去公司，但我老公深夜加班回來，居然對她毛手毛腳，妹妹拚死甩開才住手。我1年後才知道此事，氣憤把老公叫到妹妹面前，我都下跪求妹妹寬恕，但我老公卻默不作聲，不肯道歉，甚至還說他才是受害者。因為這件事，雖然妹妹的婚姻沒因這件事受影響，但之後就沒再來往，我們姊妹也逐漸斷了聯繫！為此我永遠無法原諒我老公，我代他下跪，他至少也該跟我道歉，他還讓我失去妹妹，居然到現在都不認錯，這口氣我忍了20幾年！因為他一直在南部，偶而才回家，一直都把薪水交給我，日子才算過得下去，現在他要回來，我覺得無法跟他天天相處，又不想離婚，怎麼辦才好？

在心情很急躁的當下，我們往往會讓防衛變成攻擊。有時候話到嘴邊，要先忍一忍，因為說出去的話是潑出去的水，覆水難收。

56歲的陳先生因工作需求常出國，每次下飛機腳部就常會出現水腫，雖然活動後水腫會慢慢消失，但這半年來水腫情形越來越頻繁，也越來越嚴重，久久無法消退，甚至連拖鞋都穿不下。他到心臟科檢查，才發現雙腳靜脈瓣膜功能異常，且伴有深層靜脈血栓，經抗凝血劑和彈性襪治療後，水腫才逐漸改善。

台北醫學大學榮譽教授韓柏檉從2012年癌症復發迄今已逾10年，儘管切除三分之二肝臟，他卻自覺越活越健康，「還有人說我變年輕了呢！」10年來他鑽研養生之道，也推廣舒食而被封為「全台灣最會打果汁的男人」。他說，與癌細胞和平共處，就是要「趨吉避凶」，吃原型食物、天然舒食，維持規律運動與優質睡眠，「越自然，越防癌」；也要從心去寬解，「把開心和愛找回來，癌就走了。」

癌症是國人十大死因之首，飲食與癌症發生率密切相關，醫師表示，包括胃癌、大腸癌等6種癌症都是吃出來的；毒物專家表示，日本與韓國因分別愛吃味噌、泡菜而是胃癌大國，研究發現，味噌湯喝越多，胃癌風險越高，因鹽分含量高，而高鹽食物會傷害胃黏膜，增加罹癌風險。

據統計，台灣洗腎人口密度高居全球之冠，罹患腎臟病人口約12%，推估洗腎人口數超過9萬大關。飲食習慣與身體健康息息相關，一般民眾常認為，會造成洗腎的原因，不外乎是吃太 鹹 或太重口味，不過腎臟科醫師洪永祥指出，造成洗腎的原因，「吃太 鹹 」已經退居第二名，以台灣目前第一傷腎的飲食是「吃太甜」。

鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤，若發生遠隔轉移，存活期最短僅6個月，台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示，鼻咽癌是一個非常致命的癌症，每年台灣約新增1600人，發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如 鹹 魚、醬菜等。他提醒，有家族史者要少吃醃漬類食物。

第95屆奧斯卡金像獎今天登場，51歲華裔男星關繼威沒有懸念以《媽的多重宇宙》抱回奧斯卡最佳男配角獎，也成為史上第2位獲同獎項的華裔得主。他12歲就演出史蒂芬史匹柏執導、哈里遜福特主演的《魔宮傳奇》，更以《七寶奇謀》爆紅，但此後苦無演出機會，沉寂20多年再回到大螢幕上，人生翻轉過程勵志。他感謝太太過去20年來不斷告訴自己「你的時刻會來臨」，並以自己的故事勉勵其他人：「讓你的夢想活著！」