幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「 黃斑部 病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「 黃斑部 病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。

「現代人常用智慧手機、電腦，導致眼睛乾、視力下降，若沒有加以重視， 黃斑部 病變等種種眼部疾病都可能接踵而來，甚至約有20％從此失明，再也看不見世界的美麗。」對此，中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山醫師在其著作《3C眼有救了：眼科權威陳瑩山的護眼處方》，分享補充護眼營養素「葉黃素」撇步，只要吃3食物，就能輕鬆補足葉黃素，杜絕眼部危機！

運動是維持健康的重要方法，但記得挑對地方，減少暴露在空污環境！最新研究發現，汽機車排放廢氣產生的空污，可能增加 黃斑部 病變的機率，風險最高提升九成之多。

中年以後視力下降，若眼前看到的景像不完整，可別以為是正常老化現象，恐是 黃斑部 病變，若不及時治療，很有可能因視網膜剝離而失明！

編按：國內外研究指出，台灣22%成年人是600度以上的高度近視，其中有5~10%可能會發生近視性 黃斑部 脈絡膜新生血管病變(mCNV)，若沒有治療，絕大多數90%的病人，十年後的視力都小於0.1，等同於永久視力喪失。

每天使用3C用品，已經幾乎是每個人必備的行程，在工作的時候也可能擺著一瓶葉黃素在旁邊，隨時補充讓眼睛放鬆的元素。不過營養師張彤芬表示，其實補充蝦紅素、黑醋栗花青素，會比起單純補充葉黃素的效果更好。

黃斑部 病變是成年人失明的一大原因，尤其民眾常常用眼過度， 黃斑部 病變的年齡逐漸下降，不再是老人的專利！另外，糖尿病患發生 黃斑部 病變的風險又更高，應妥善控制血糖，若有視力模糊現象應提高警覺。

保護眼睛除了維持正確用眼習慣，補充營養也很重要！

一般人想到要顧眼睛就要吃葉黃素，而講到葉黃素又想到蔬菜中含量最高的是菠菜，其實並不然！近年來歐美國家流行的一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍（Kale），甚至被譽為「超級食物」！

保護眼睛，大家對於補充葉黃素不陌生，但是，有此一說，「花青素」護眼可對抗「暗黑視力」，於是有的人開始追逐攝取草莓、藍莓、黑醋栗等食物或補充品，護眼為什麼花青素也是狠角色？該如何正確補充才有效？來聽藥師怎麼說。