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大腦退化剋星!美研究證實:多吃這1類食物可逆轉記憶力衰退

tCol 2018-02-01

財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會

大腦退化剋星!美研究證實:多吃這1類食物可逆轉記憶力衰退

多吃蔬菜水果不僅能防癌,對身體健康也有幫助,最新的研究發現多吃蔬果也能夠幫助老年人維持思維和記憶能力。

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用吃來對抗老化!9種不可不知的抗老聖品

tCol 2018-01-31

商周出版

用吃來對抗老化!9種不可不知的抗老聖品

自古以來,人類一直在追求所謂的「長生不老」,年齡越長的人越怕老,所以坊間只要與抗老化相關的產品,不論是食品、藥品、化妝品,總是賣的嚇嚇叫。

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新派拉麵

tCol 2018-01-11

林秀娟 

新派拉麵

拉麵是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍,必須靠創意取勝。這些定番外的新派拉麵,來到台灣後,結合在地食材,迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒?燃燒你的拉麵魂吧!

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春節除夕千萬別踩雷!美食達人公佈年菜4大地雷區

tCol 2018-01-02

張豐如

春節除夕千萬別踩雷!美食達人公佈年菜4大地雷區

年菜該如何買?又該避開哪些地雷區呢?

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皮膚總是癢不停,累積毒素好驚人!中醫:秋天後吃「這些」最健康,遠離濕疹、代謝病

tCol 2017-12-27

健康傳媒 - e 起 i 健康

皮膚總是癢不停,累積毒素好驚人!中醫:秋天後吃「這些」最健康,遠離濕疹、代謝病

近日天氣變化多端,早晚溫差大,適逢多雨且濕氣重,過往有濕疹病史患者,若飲食和生活作息不正常、加上壓力積聚,很容易復發,涵蓋部位包括手腳關節、內側,甚至擴及全身、臉部,發病嚴重時患部甚至會流湯水,令患者不勝其擾。

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賣螃蟹賣到股票掛牌  新加坡國寶美食辣椒蟹登台

tCol 2017-12-15

張豐如

賣螃蟹賣到股票掛牌 新加坡國寶美食辣椒蟹登台

「珍寶海鮮」日賣二噸螃蟹,賣螃蟹賣到股票在新加坡掛牌上市,日前宣布正式進軍台灣,第一家店落腳台北信義區,12月16日正式開幕。

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絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力

tCol 2017-11-23

高靜玉

絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力

隨著時代腳步的變換,菜式不斷地改良翻新,傳統粵菜中講究的精妙,在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現,如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩,看似樸實的料理在在都是精煉的成果,吃過才知對勁。

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法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美

tCol 2017-11-23

高靜玉

法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美

入行二十多年,在台北餐廳工作十年後,至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚,如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本,年輕卻有著少見的耐心與老靈魂,他真心喜愛法國菜,推翻經典必定價昂的刻板印象,在他的小餐館裡,滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美,價格又親民的優質料理。

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知易、行難。

tCol 2017-11-23

高靜玉

知易、行難。

你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。

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你的活力充沛嗎?50歲以後不「失智症」,你絕對需要吃這1類食物

tCol 2017-11-16

遠流出版

你的活力充沛嗎?50歲以後不「失智症」,你絕對需要吃這1類食物

為了保持生活過得青春、有活力,必須注意擁有健康的腸道環境、充分的骨質、年輕的心情和適當的運動量等要素。其中最重要的一點是,你是否擁有充沛的生命力?多巴胺負責提高生命力和幹勁,大腦如果多巴胺足夠,就會有想做什麼事的衝動;不足的話,就會提不起勁。

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