2018年05月18日
食力
蜜餞與果乾並不相同!蜜餞是水果以糖漬處理,利用滲透壓降低水活性;果乾則是利用乾燥技術將水果中的水分降低,以降低水活性,兩者的處理方式都能減少微生物的生長,達到延長保存期限效果。
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2018年04月26日
勵心如
台東池上鄉,知名的米鄉,在都市人的想像中,一條吸引無數旅遊人潮、蜿蜒蔥綠的伯朗大道,就是池上稻香的浪漫象徵;然而,即使池上贏得好幾次的台灣冠軍米寶座,離鄉的人口卻還是連年增加,所有浪漫的故事,背後都有殘酷的真相。
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2018年04月02日
時刻旅行
有著大量古蹟廟宇還有傳統美食的台南市,這樣的歷史人文古都,在我腦海裡,一直以來,都無法跟自然美景扯得上關係。不過這樣偏差的概念,卻在某天,在攝影同好轉貼的台灣秘境的文章裡,發現台南也有相當美麗的自然景觀。
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2018年04月01日
時刻旅行
在台灣沿海一帶有著舉足輕重地位的海神信仰——媽祖,隨著鄭成功飄洋過海在鹿耳門登陸並收復台灣,更是讓保佑鄭成功水軍順利上岸的媽祖信仰在鹿耳門一帶有著眾多的信徒。
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2018年03月29日
彭芃萱
趙無極於1956~1957年創作的甲骨文作品《大地無形》,今天下午在保利香港拍賣。作品競拍時現場反應熱烈,拍賣官以6500萬港元起拍,場內及電話競逐者迅速喊到1億4000萬港元。最後,被1138號電話買家以1.55億港元買到,加上佣金後,最終成交金額為1.83億港元(相當於6.8億台幣)。
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2018年03月29日
樓永堅
台北《米其林指南》收錄台北市美食評鑑資訊,240頁的小書要價650元,令人咋舌,但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言,花650元就能大大降低踩雷敗興的機率,值得!
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2018年03月28日
勵心如
卸下外資分析師身分,鄭兆剛投身網路創業,以五年時間打造出台灣本土最大民宿訂房平台AsiaYo,到底AsiaYo具備什麼潛質,能吸引日本電商龍頭樂天市場(Rakuten)主動上門談合作?
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2018年03月28日
時刻旅行
一般講到農村大家會想到什麼樣的畫面呢?一望無際的寬廣田地還是有著隨意四處走動的雞鴨和充滿傳統味道的紅磚三合院建築?
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2018年03月26日
時報出版
情和義,值千金!雖然我發現,韓國男男女女都是大胃王,但強調「吃到飽」的餐廳並沒有台灣多。我想,這主要是受到應酬「多車文化」,及大部分食堂都提供「小菜無限取用」的服務所影響。
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2018年03月23日
時刻旅行
在臺灣,一般講到都市旁的公園,相信絕大多數會聯想的畫面不外乎都是幾株樹配上綠綠的草坪和幾樣簡單的兒童遊樂器材。不過其實公園,也能有很多不同的樣貌。
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2018年03月23日
時報出版
男女朋友約會,除了上電影院摸摸小手、到咖啡廳喝喝咖啡外,還能去哪?除了娃娃機店外,韓國最近還流行「釣魚咖啡廳」,成了最夯的年輕人約會場所。
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2018年03月16日
台北畫刊
滿城花開頌春來,隨著天氣漸暖,花季來到,由陽明山花季開始,台北杜鵑花季、竹子湖海芋季等陸續接力,市民將可一賞繽紛的花海,喜迎春天!
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2018年03月15日
黃玉景
形容阿姆斯特丹的名詞,除了鬱金香、單車、大麻和運河外,就是「循環經濟」了,連台北市市長柯文哲今年一月底都前往取經,荷蘭人究竟如何運用創意,解決社會與環境問題,開創下一代的幸福之路?
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2018年03月14日
林秀娟
引爆台灣美食圈話題熱潮的《台北米其林指南》,如同美食界的奧斯卡,這本台灣人等了多年的紅色美食聖經,一貫堅持「匿名造訪,獨立客觀,精挑細選,每年更新,標準一致」的五項原則,如今為最受世界大眾認可、擁有無可取代的美食評鑑權威,許多人都期望,米其林登台後,將有助於台菜躍上世界位置。
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2018年03月14日
時刻旅行
位在臺北交通要衝的臺北車站,周遭人來人往與車水馬龍所帶來的喧囂總是讓人帶著緊湊的步調前進。那在臺北車站周遭,有沒有一塊有著日式建築與庭院的優雅空間,讓人在水泥叢林裡放慢腳步喘口氣休息一下呢?
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2018年02月28日
王莞甯
在台北搭捷運輕旅行一向深受各國來台自由行旅客的喜愛,樂天旅遊訂房網今 (27) 日整合內部銷售數據公布日本旅客最喜愛的「台北市十大超高人氣飯店」,以日系品牌「台北大倉久和大飯店」拿下第一,圓山飯店、國賓飯店 (2704-TW) 分居二三名,顯然比起新興的文華東方、W 飯店等,老字號飯店品牌更受到日客的青睞。
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2018年02月15日
洪佩玲
日本經營之神松下幸之助曾說過一句名言:「沒有賺錢的企業,就是一種罪惡。」對許多大老闆來說,如何幫公司賺錢,苦思賺錢方法,有不少人會尋求宗教的力量。
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2018年02月15日
洪佩玲 照片來源:大直植福宮臉書專頁
過年是一年中最佳轉運時刻,新年不可或缺的全民運動就是拜拜,但要怎樣拜出效果可是有訣竅的!
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2018年02月15日
洪佩玲 照片來源:南投紫南宮臉書專頁
宗教不僅具有安穩人心的功用,更是不少企業界大老發展事業所賴以信仰的明燈,不惜斥資興建、整修廟宇。
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2018年02月15日
洪佩玲 攝影:劉咸昌
隨著新的一年到來,辦公桌是整天思考事情的地方,如何佈置及擺設關係到工作表現,2018財星進駐是有特別涵義,辦公室擺設可以透過風水多加運用,今年在東南方財星進入方位,辦公桌的東南方位可放聚寶盆。
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2018年02月15日
洪佩玲 攝影:蕭芃凱
「當初用挑戰的心鑽研命理,才發現命理不該是迷信。」易術理財專家陶文老師,17歲時因小二歲的弟弟原本只是生場小病,因母親聽信算命問卜答案是卡到陰,因而延誤就醫,不到一周即過世了,開啟他對想鑽研命理。 退伍後,陶文積極去上命理相關課程,進入這領域十年後才發現,命理這領域還有很多可以學習的地方,從此開啟陶文進入命理世界。
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2018年02月13日
林芷揚
說起南臺灣的泡湯勝地,台南有關子嶺溫泉,高雄有寶來、不老溫泉,屏東則有四重溪溫泉,無論景觀還是美食都各有特色,值得旅人一一品味。
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2018年02月13日
邱均螢
料理食譜作家Amy來自傳統客家的大家庭,從小就愛在廚房與菜園裡打轉,耳濡目染之下,也練就一身好廚藝,出嫁後陸續學會台式料理及異國料理,接觸不同料理方式的她喜歡將自己的創作理念分享出去,而談到過年,她一定會想到的就是「富貴鯧魚米粉湯」,一道豐富的家庭料理利用簡單調理技巧,就可輕鬆上桌。
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