2021-03-26
劉秀枝
一年多前,認識了幾位六十歲左右的女性朋友,她們是臺北市某社區大學的同學,每個星期會和老師一起走走步道,既能強身、交誼,又可以增長知識。最近,她們成立了一個「快樂食堂」的LINE群組,我欣然加入。
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2021-03-11
李易紓
老化導致的生理功能退化,不僅會讓熟齡人士的身體活動量減少,也可能導致營養攝取不足,成為肌少症的高危險群。營養師表示,年長的民眾或是體型過瘦,都可以透過「增肌餐」來增加肌肉,以熱量足、均衡吃和高蛋白為增肌的三大重點。
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2021-02-01
工商 姚舜
搶攻台灣哈韓美食商機,日本最大的韓國家庭料理連鎖餐廳「SAIKABO」已被大展國際餐飲正式引進台灣,開在南港Global Mall的台灣第一家「SAIKABO」並於2020年12月正式開幕,這是「SAIKABO」在日本以外的第一家海外店。
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2021-02-01
加藤惠美子
目前,家庭餐廳或便利商店便當的飲食形式,已經滲透入每個家庭裡;發揮食材的優點,每天動手做菜,反倒成了最大的奢侈。
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2021-02-01
工商 姚舜
醋飯上一層一層的「疊」上對剖的甜蝦、切碎的黑鮪魚絞肉、北海道海膽,以及德國的魚子醬,最後再用海苔包捲給客人享用。這是台北萬華區新開壽司割烹店「忻鮨」,用以諂媚客人、挑逗食慾的鎮店招牌握壽司「海鮮四重奏」的排場,食材恨天高似的層層堆疊,如果料給得不足、「基座」不穩,還撐不起這浮誇的「迷你海鮮丼」,如此這般的握壽司,足以用日本人口中的「贅澤」形容了。
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2021-01-08
加藤惠美子
擁有少量優質物品的生活,也就是環保的生活。無須特別節儉,用心在食衣住方面找到環保生活感,自然就不會浪費金錢、浪費物資,還能提高生活品質。最重要的是找到材質佳且自己可以接受的物品。材質佳的物品只要細心打理,就能夠使用很久,因此儘管一開始價格有些昂貴,以結果來看還是買得很划算。然後,最要緊的就是要少丟東西。過去一般人以為「用完即丟」是生活富足的表現,但是到了現代,具備知性的人會對於丟棄這個行為,也就是由自己製造出環境廢棄物的行為,感到罪惡。材質佳的物品不僅使用年限較長,在它原本的任務結束之後,還能夠轉變成其他物品繼續延長生命。
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2021-01-04
李易紓
不少人都在健康檢查時才發現,自己有脂肪肝!脂肪肝主要造成原因,包括肥胖、過度營養、高血脂、糖尿病控制不良、酗酒等,且因為脂肪肝無症狀,一般人常會輕忽脂肪肝對身體的影響。
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2020-12-30
李易紓
近來冷空氣來襲,氣溫驟降、早晚溫差大,心肌梗塞、心臟病常來的突然,有三高(高血壓、高血糖及高血脂)的民眾如果出現胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難、噁心、冒冷汗、頭暈或暈厥,更年期女性還可能有氣喘、背痛等10個心臟病症狀,就要立刻打119送醫,才不會錯過黃金治療期!
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2020-12-25
大塚宣夫
某一天,又有一位四十幾歲的S小姐和我討論這樣的問題。「我爸媽說他們每天晚上都去外面吃,而且還輪流吃他們最愛的中式和日式料理。在中式餐館吃餃子配啤酒,日式料理就吃烏龍麵配日本酒,吃到好像連店家都記住他們的臉了。這樣不是營養不均衡嗎?所以我跟他們說,『要像以前那樣自己好好煮飯,配上蔬菜、肉還有魚,不吃均衡一點是不行的!』唉,我媽媽以前那麼喜歡做菜,現在竟然每天都吃 外食 ……。」S小姐一邊嘆氣一邊說著。
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2020-12-11
林靜君談心室
「你應該走出舒適圈,去接觸新的挑戰,去知道自己的能耐到哪裡!」這幾年這種激勵自我成長的主張,從企業圈擴散到一般生活,彷彿不逼迫自己改變就是坐等被時代淘汰。但是,待在舒適圈真的不好嗎?
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