幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

米 爺爺是個「萬事通」，他會造桌子，也會製作楓糖漿，他認得鳥的叫聲、動物的腳印，甚至能用風的方向預測天氣的變化。但是， 米 爺爺有一件事不會，他不識字。春節連假氣溫陡降的竹塹城，濕濕冷冷，直到小年夜稍稍地拉高了溫度，我在書店中瞥見這一本繪本《 米 爺爺學認字》，內心的溫暖與午後斜陽呼應對稱。想起兒子們未識字的學齡前都有一起讀繪本的記憶，分外愉快。在村子裡的每個清晨，陽光灑滿木頭籬笆，牛奶鬆餅的香氣在爐火間升起，田地裡的玉 米 、番茄與小黃瓜顯得鮮亮鮮亮的， 米 爺爺不僅精於手藝，更懂得生活的智慧。然而，他始終懷抱著一份渴望，那便是學會認字。

編按：今年的學測成績將在2月底放榜，攸關逾12萬名學子的未來發展，不過隨著物價調升，卻有網友先煩惱起該給上大學的兒子多少生活費？日前有位媽媽在網路論壇發文表示，兒子將到台中讀大學，對於每月只給他1萬3的生活費感到不滿，直指同儕上大學後，父母都至少會給2萬當生活費，讓月薪才3萬多的媽媽感到為難。原PO要兒子去找打工補貼，兒子卻說大一就該享受新鮮人生活，至少升上大二再打工。原PO苦惱之際，只好上網詢問：「台中讀大學到底1個月要給多少生活費才夠啊？」原PO解釋，她定義的「生活費」包括每天3餐、機車油錢之類，偶爾可能跟同學出遊、看電影。至於每學期的學費、手機費、住宿費，媽媽這邊當然會支出，「真的要給到2萬才夠花嗎？」

「延遲享受」這個概念，出自於經典的「棉花糖實驗」。當時史丹佛大學的沃爾特． 米 歇爾博士（Walter 　Mischel）在這實驗裡，給孩子們兩個選擇：第一個選擇是立刻得到一顆棉花糖；第二個選擇是等待一段時間後，可以得到兩顆棉花糖。研究發現，那些願意等待的孩子，在未來人生往往有更好的表現，因為他們能做到延遲享受，展現自制能力。

團圓飯桌上常出現一道「長年菜」，象徵長壽、吉祥，但過年吃長年菜不只應景討吉利，更蘊含古人的養生智慧！冬天進補是國人的飲食習慣，但天氣忽冷忽熱，最易上火，所以過年大魚大肉之際，可以多吃清熱降火的長年菜（芥菜），其他如白蘿蔔、菠菜、莧菜、紅鳳菜也都是涼性食物，在進補後或過年吃的特別豐盛時，可用來調和熱性。

迎接春節9天年假，除了走春踏青，想必不少人已經列出追劇清單，窩在沙發上一口氣追完最夯新劇。不過許多人習慣在1天、甚至是連夜透過手機或平板電腦追完所有集數，對眼睛視力造成不小負擔。眼科醫師提醒，長時間近距離觀看手機或平板內容，應每30分鐘休息5至10分鐘，休息時可做「眨眼操」，閉眼2秒鐘，睜眼2秒鐘，反覆做5到10次，有助舒緩眼睛乾癢等不適症狀。

國人40歲以上脂肪肝發生率達40%，50後則上升至50%，不僅可能導致肝硬化，脂肪肝也會導致胰島素抗阻，形成代謝症候群，引發糖尿病、高血壓、腎臟病、心血管疾病，甚至部分癌症的發生也與它有關。腸胃科醫師梁程超也曾罹患脂肪肝，他靠「半醣飲食＋調整進食順序」，搭配超慢跑與7分鐘運動，成功在1年半內減重18公斤，身體年齡減輕11歲！他究竟怎麼做到的？

強烈冷氣團來襲，民眾穿著厚外套走在路上，都不禁打冷顫，這時若能喝杯紅棗薑茶，來碗糯 米 粥，吃鍋羊肉爐，不僅是冬日一大享受，也能有助驅寒暖身，讓人熱起來。

編按：人與人之間相處眉角多，有些場合你不能裝，遇到爛人爛事當場拒絕；有些場合你非裝不可，跟年長的父母相處，實話能講幾分？如何聽懂弦外之音？實話、假話、好聽話如何運用....作者勞阿毛用自己的生活經歷，告訴你：想過好日子，就需要明白箇中分寸。

高血壓被封「沉默殺手」，是導致腦、心血管疾病最重要的原因，國內超過500萬人罹患高血壓。營養師李婉萍提供穩定血壓的5種食物，像是堅果、優格、深綠色蔬菜、含花青素的莓果及含有Omega-3脂肪酸的魚，「不吃藥也能逆轉高血壓」。

寒冷冬季，許多人都會進補養生，但其實常見的麻油、肉桂、乾薑並非適合每個人，若是沒吃對，可能造成反效果。一位43歲男子為了預防冬季感冒，晚上吃了2碗麻油麵線，沒想到隔天一早起床卻發現喉嚨「燒聲」發不出聲，還出現便秘現象。求助中醫才知道他屬於實熱體質，食用麻油會加重體內的燥熱火氣導致喉嚨失聲。經醫師開立除燥降心火的藥材如：梔子、蓮子等服用，2天後才恢復聲音。