2020-08-26
林芷揚
堅果好健康，卻愈吃愈胖？營養師教你這樣吃，護心、降血脂不怕胖
核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果等堅果種子類，是近年很夯的養生食物，其含有的豐富單元 不飽和脂肪酸 ，有助於降血脂、減少心血管疾病風險。但別忘了，這些堅果種子也含有較高的熱量，適量補充才能真正吃出健康！
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2020-06-16
生活i健康
怎麼吃才不會面臨「洗腎」風險？5大類護腎食物，減少30％慢性腎臟病機率
「怎麼吃、吃什麼，才不會面臨洗腎風險？」營養師解釋，腎臟是身體排除毒素的器官。因此，日常飲食盡量挑選天然食物，少加工、醃漬、油炸等易含毒素的食物，就能達到保護腎臟的作用。
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2020-04-15
林芷揚
失智症大多不可逆！營養師3大絕招，預防腦退化、有效降低失智風險
全球人口老化是趨勢，失智人口也隨著增加。台灣失智人數目前約27萬，但國內失智症診斷率僅三成，民眾清楚認識失智症的比率只有3%。多數人都擔心失智症找上門，卻對於失智的種類、症狀、預防方法一頭霧水。營養師提醒，透過日常正確飲食和生活習慣調整，就有助降低失智症的風險。
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2020-03-18
健康力 共同審稿／婦產科醫師張甫行、小兒科醫師彭光勳、營養師沈舉茀
孕期到嬰幼兒 保健食品怎麼挑？醫師、營養師推薦這樣吃搞定一切
在懷孕期間到寶寶出生，許多媽媽關心的議題是營養品要怎麼補充，其實只要吃對營養，媽媽也可以做到養胎不養肥肉，寶寶健健康康成長。
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2020-01-22
華人健康網
圍爐呷健康，營養師聯手中醫師！6款火鍋沾醬，過年無負擔
台灣人愛吃鍋，尤其是年節將屆，團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬，不僅有隱藏熱量的問題，更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首，吃多恐造成人體負擔！有鑒於此，臺南市立安南醫院在年節前夕，特別請中醫師和營養師聯手，推出6款運用新鮮食材製作的健康圍爐沾醬，提供給民眾做為料理參考。
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2019-12-16
邱玉珍, 張雅雯
他明明超過50歲，外表還是好年輕？名醫傳授1個養生秘訣，助你超抗老
年輕時，納祖德外表看起來，比同年齡的同學還「臭老」；才剛邁入致事之年（七十歲）的他，外表比實際年齡至少年輕十歲。朋友們問他如何保養？他說:「只有一個祕訣──吃得少、吃得巧、吃得簡單清淡」，掌握這些原則，逆齡不是問題。
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2019-12-16
邱玉珍, 張雅雯
年過六旬竟完全沒三高！試管嬰兒之父曾啟瑞每天吃3食物，有效降膽固醇、抗衰老
投入不孕症領域超過三十年，曾啟瑞參與台灣第一例試管嬰兒，又曾帶領北醫團隊每年產出三千個試管嬰兒，除了產能驚人，他也投入許多心力做研發。雖然忙碌，但他自豪自己已六十五歲（編按：本文摘於2019年，曾醫師為68歲）但健檢報告都沒有紅字，歸功於吃魚和堅果的習慣，讓他免於三高困擾。
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2019-11-26
華人健康網
Omega-3抗發炎！營養師：吃對這些食物，癌症、憂鬱症、失智症一網打盡
「健康不要OMG，而是要好的Omega！」吃對好油，尤其是Omega-3，有助擺脫身體發炎，不但能夠對抗腸道過敏，還能保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退，甚至有減緩經痛，以及輔助減重的效果！營養師一次統整吃Omega-3對人體8大健康益處，教你補好油，為人生加油！
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2019-11-13
錢政弘醫師
大腸直腸癌》每周吃兩份，竟輕鬆遠離大腸癌？研究分析證實：多吃這1食物跟癌細胞斷捨離
近來大腸癌奪去不少生命，引起許多人的恐懼。我們與大腸癌的距離真的好近，究竟有什麼方法可以遠離？且聽肝膽腸胃科醫師衷心的建議......
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2019-10-17
陳瑩山
【黃斑部病變】比葉黃素更厲害？眼科權威：再多攝取魚油保護眼睛
編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。
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