幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

《今周刊》週三（10/11）舉辦第七屆幸福熟齡論壇，邀請遺產繼承法律專家劉韋德、中華民國退休基金協會前理事長王儷玲，探討如何從退休理財規劃、預立遺囑，為樂齡族創造人生的幸福下半場。

炎炎夏日，常熱得人食不下嚥，清爽開胃的各種醃漬小菜就成了心頭好，尤其長輩更愛吃酸菜、梅乾菜、筍乾等醃菜配白粥，認為好下飯又健康。但食藥署近日抽驗市售醃漬蔬菜，卻發現全台有53件產品不合格，比例近1成，其中更不乏知名連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」 超標。醫師提醒，食用二氧化硫過量可能導致腹痛、甚至誘發氣喘；而食物高鹽製作過程如果再加上防腐劑，都是癌症風險，不但可能導致胃癌、食道癌，如果幼童斷奶後就開始吃大量醃漬食物，罹患鼻咽癌的機率更是其他人的7倍以上。

今年7月堪稱史上最熱夏天，氣溫飆高讓人吃不下飯，不少人改吃涼麵開胃。過去曾有業者統計，超商涼麵一年銷售額可達15億元，麵條長度加起來可環繞地球29圈，又以麻醬系列最受歡迎。不過看似清爽的涼麵，其實隱藏不少健康地雷，除了油麵與醬料熱量高，也缺乏蛋白質與纖維質，營養師建議可以選擇較低熱量的蕎麥麵與和風醬，並多加一顆蛋與燙青菜，讓營養更均衡。

最近很流行的網路流行語「回憶殺」，意指對於過去的回想伴隨著各種錯綜複雜的情緒，從濃烈的思鄉情懷到朦朧真切的深刻情感……。說到台灣女子二人歌唱組合「錦繡二重唱」，5、6年級生一定不感陌生，這個由錦雯與琇琴組成的女子二重唱於90年代崛起，他們一路推出「明天也要作伴」、「天涼好個秋」、「單飛」、……等暢銷名曲，兩人歌而優則演，演歌雙棲之餘，還很有理財頭腦。其中，琇琴（于子育）以台劇《俗女養成記》榮獲金鐘獎最佳女配角獎殊榮，並贏得了「國民媽媽」的稱號，但是看似事業成功的背後，你能想像她曾經背負新台幣近60萬元的卡債，最終靠著自創的5本帳戶理財法逆襲人生、成功由負轉正，自此人生逆轉勝。以下本文帶領讀者一窺琇琴的獨家致富之道，與先前小花平台提出的聰明理財法竟有異曲同工之妙，一起來看看吧！

隨著台股熱度上升，ETF成為盤面亮點，同獲法人與散戶青睞，《今周刊》也專訪兩位達人，由他們親授ETF投資訣竅。

編按：1970年代，台南出生的台灣囝仔黃文局留學紐約。他身上只剩下400美元（約合台幣12000元），從未修過商學院課程，卻大膽從一張租來的辦公桌白手起家，在風雪中提著皮箱走遍紐約第五大道做生意。憑著過人的膽識與決心，加上精準的商業眼光，短短數年間，他打造出橫跨歐亞美的貿易帝國，而且站穩浪尖40年。

燒開水正確步驟，你都做對了嗎？想在家煮開水並非隨時都可以，要挑對時間才是重要關鍵，無毒教母、林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈建議，大家在煮開水時，最好取晚間的自來水，她坦言，晚上時段的水較不容易有「有毒物質」殘留，為什麼？

今年春節連假長達10天，一家團聚圍爐需要備足更多食材菜餚，許多人家裡的冰箱已經被擠爆。過去常認為，食物只要擺進冰箱就不會壞，不過營養師提醒，冰箱不是食物的「時光暫停機」，冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度、延長食物保存時間，但無法讓食物永久保鮮。煮過且未沾到口水的食物冷藏頂多保存3至4天、冷凍最長切勿超過半年。

年約60歲的王阿姨，長時間飽受半夜腿抽筋所苦，不僅影響睡眠品質，近來天氣變冷，夜間腿抽筋情形更加頻繁，甚至半夜從睡夢中痛醒！醫師表示，夜間腿抽筋的情況會隨年齡增長而增加，50歲以上的族群比率更高達50%，而且寒冬發生率是夏天的兩倍，建議在睡前伸展、按摩，也可以透過電熱毯熱敷或穿厚襪子保持下肢溫暖，也有助於預防。

按下「結清」那一刻，房貸族肩上的壓力終於卸下了！央行15日宣布升息半碼，公股行庫針對優質首購族地板價來到1.935％、逼近2％大關，讓有殼一族每個月的負擔更為沉重，有民眾便分享，自己辛苦了7年如今將2百多萬的房貸全數繳完，按下結清的瞬間超開心，除了分享喜悅之外，他也不吝嗇分享自己的還錢小 撇步 ，教大家如何不讓銀行賺走利息！（原文刊載於2022/10/7， 更新時間為2022/12/21）