幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

法國歷史學家菲利浦‧阿里埃斯(Philippe Ariè)將二十世紀稱為「禁忌死亡」的年代，他指出現代社會的做法會對當事者隱匿自己即將離世的事實，導致他們的親人也開始壓抑自己的情感反應。人類的本能往往是避開對死亡的思考，保護人們免於面對失去的痛苦，盡快忘記並繼續生活。

「肥胖」是現代人的文明病，然而，造成肥胖的原因不一定與吃太多、吃太飽有關！減肥專科暨家醫科醫師楊智雯表示，當「營養不足」時，體重也會失控，還可能引發出心血管疾病、肌少症、荷爾蒙代謝等一系列異常狀況。

我常聽到病患詢問：「我明明吃的不多，為什麼就是瘦不下來？」這時候我會問：「你早餐吃什麼？」大多數人的回答不是「三明治」就是「麵包」，這2樣都是屬於高熱量的精緻澱粉食物。我會提醒他們：「吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的，越鬆軟好吃的麵包，油加越多，早餐要換吃別的，例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。」

編按：在這個全民拚健康的時代，我們為了保健養生、維持合度的身材，無不卯足了勁，可是卻看不到努力的成果，為此深感挫折。生活中充斥這麼多聰明瘦身、逆齡抗老、延年益壽的妙方，為什麼還是幫不上忙呢？ 其中一大原因，就在於忽略了「時間因素」。比方說，為了節食瘦身，關於「該吃什麼」「不該吃什麼」「要怎麼吃」的資訊眾多，但卻沒有仔細說明「何時該吃（或不該吃）」的時機問題。如果能注意正確的「時間概念」，知道「何時吃不容易發胖」「何時運動容易瘦下來」，那麼無論是採用的方法或是獲得的成果，都將大不相同。醫界也將「生理時鐘和生活節奏同頻」做爲預防代謝疾病等生活習慣病的有效處方。本書作者柴田教授是藥學博士，他在書中特別強調三大重點：早上曬太陽、認真吃早餐、從晚飯到第二天早餐之間堅持12小時的小斷食。這麼做即可重新調校生理時鐘和生活節奏的誤差，扭轉容易堆積脂肪、形成代謝障礙的惡習，塑造健康體質。

母親被醫師診斷有失智時，其實我和姐姐都已經有心理準備了，畢竟她已經八十多歲，加上父親走得早，白天都只有一個人難免寂寞。生活上越來越常出現的「遺忘」，並突如其來的狀況，我們在家時還好，但不在時，總會讓家人都擔心，加上一些慢性病得靠藥物控制，我們需要更關切她的生活狀況，想辦法改善母親身心上的負擔。

有人主張早餐要吃得像皇帝，卻也有越來越多人認為「不吃早餐好處多多」。現代人不比我們的老祖先，必須一大早出門耕種、狩獵，費心張羅一天的食物，如今我們成天坐在電腦桌前，出門有車代步，就連走路的機會都很有限。因為這樣的生活型態，讓不少人大聲疾呼，一天吃足三頓飯，根本是不合時宜的守舊觀念。

在談營養之前，我先分享我對高齡養生的美好印象。記得幾年前去日本參訪居家營養照顧，有兩個場景印象深刻。在日本居家營養師的引領下，我們進入個案家中，迎接的是個案自種自製的冰梅子茶；而她是一位有巴金氏症而坐輪椅的老太太。另一個畫面，是我們參訪一個共餐點，來參加的長輩們全部穿著體面，展現精氣神！這給了我很大的啟發，儘管年老而身體功能退化，仍然能夠做出自己喜歡的食物，同時還能分享親友，並且呼朋引伴常常聚餐並且認真打扮出場，能讓人維持年輕活力！而這些需要一些學習，以及主動積極的生活態度。高齡養生，熱量（卡路里）與心情能量是同等重要的。高齡營養保健，也有一些需要關注的部分。

Q：我是雅芳，今年56歲，老公57歲，我跟老公都是再婚，老公是二婚，我是三婚，兩人雖各有先前婚姻留下的兒女，但都獨立了。我老公從5年前開始上健身中心，以前一週1～2次，但近2年幾乎天天下了班就去，連 晚餐 都在附近吃，偶而回家再出門，也是噴了香水才去，跟我幾乎沒有任何交集，一吵架就說要趕我出門、要離婚！我覺得他應該是有外遇，不知為何我們會變成如此稀薄的關係？我也想離婚，但擔心什麼也拿不到，他的不貞是否可以成為離婚獲得贍養費的有利根據？我們雖然都是再婚，但交往同居10年，正式登記結婚10年，因為各有子女，是很慎重才結婚的，實在不知道為何會走到這狀態？我原本在上班，今年公司收了，才變成專職主婦。在家時間長，越來越難忍受不照面、不溝通，也不分攤家用的老公，這樣的男人，我還要他做什麼？其實我老公是高層主管，年收入至少300萬，但他對我苛刻，尤其近2年，家裡花用幾乎都是我在出，他的詳細收入或銀行帳戶從沒讓我過目。我們婚後10年一直是租房，曾提議他把年終獎金存起來比較好，但只要提到錢，他就不開心。不過，我最近打開他的電腦，發現他每個月都拿好幾萬元給他離婚的次女，而且每月還在支付已過戶給前妻的房子貸款；但對我，除了現在住的房子租金外，他幾乎什麼錢都不出！他賺的多，卻不給家用，甚至連衣服鞋子也都是我買給他，這樣他還背叛我！我公司對面就是他的健身中心，以前來不及搭捷運或下班後有事，拜託他開車送我，他總說「浪費汽油」，但他每天去健身中心都開車，花錢在前妻、女兒或自己身上，他不心疼，就是不肯為我花一點錢！我覺得最近2年他的行徑實在可疑，不僅練得肌肉如年輕人，出門注重打扮、灑香水，還非常小心手機，洗澡時都藏起來，我覺得他是出軌了。我從垃圾桶撿到一些看起來是跟女人外宿或吃飯的收據，吵架時他的言語暴力也用手機拍下來，這樣對我提離婚是否會有利？我現在遭資遣，雖然有一筆遣散費跟積蓄，今後或還能找到工作，但若離婚搬出去住，生活水準顯然會降低；而且20年我為他付出許多，離婚很不甘願！如果想從他那裏獲得一些補償，該怎麼做才好？

每個長照家庭，都有自己的故事。但接下來要說的這劇情，早前我真的只有從新聞裡，及常上我節目的律師們口中聽說。直到好友C遇上，我才知道兄弟姐妹間，為了照顧父母及分遺產反目成仇的「人間鬼故事」，不但真的存在，其傷人心的程度，或許不亞於病痛之苦。

傾聽，是溝通表達當中一個非常重要的行為。說得更具體一點，傾聽是一個「資訊蒐集」的行為。你與別人的對話能不能精準對焦？能否達成有效溝通？關鍵就在於你能不能重視資訊的接收與傳遞的過程，這個過程就是：傾聽。