幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

一日四季，是對墨爾本的感受。早晨涼寒、中午豔陽、下午飄雨、夜晚宜人，驅車一小時內便可到達海邊、酒莊或溫泉，是一個雨林與楓葉同時存在的奇幻之城。此次我們從城市的樣貌與躍上國際的餐廳，來看這座全球最宜人居的城市，精采的墨爾本。

電商巨人亞馬遜宣布以一百三十七億美元購併知名連鎖超市「Whole Foods Market」，證明以天然、有機為訴求的全食物已是世界潮流；其實，這股風潮早已悄悄吹進台灣，健康美味兼具的烹調料理手法，顛覆你對有機的想像。

人生，是一段段旅程的串接，進入退休階段，你是否想過要怎麼安排精采的生命旅程？根據《今周刊》調查，有近五成的人表示，未來退休後，想搬遷到另一座城市或小鎮過生活。有鑑於此，我們特別走訪全台各地，根據氣候、生活機能、醫療、交通、地價、休閒等項目，嚴選出12個退休小鎮；同時，也提出中國十大退休城市。在這裡，你可以預見並遇見你的幸福！

你吃的是真 醋 、水果 醋 ，還是化學 醋 ？目前市售食用 醋 名稱混亂，為了規範食用 醋 標示，食藥署6月6日正式公告「包裝食用 醋 標示規定」，以 醋 酸或冰 醋 酸等稀釋液製成的化學 醋 ，必須清楚標示「合成」兩字，新制於107年7月1日上路，違規者最高可罰400萬元。

沒有制式菜單、隱私性高、料理隨季節變化，幾乎是所有當今私廚吸引人的必要條件；當紅的私廚，甚至得等上好幾個月，才能排進預約名單。不如，也來一場與美食的約會吧。

過年狂吃發福別擔心！《今周刊》特地請教了四名醫界權威，參考他們分享的貼身養生撇步，讓你輕鬆透過運動和簡易食補，也能保有良好體態，健檢沒紅字，健康迎接新的挑戰！

鎮日忙碌的飯店廚師們，過年幾乎都不能在家圍爐，總是在匆匆拾起鍋鏟、讓等待上菜的客人能過個好年的日子中度過。擔任最高主管的廚藝總監，此時都會弄幾道圍爐好菜，或許是年少時自家廚房的吉祥年菜，或許是當學徒時學的手藝，如今這些山珍海味的食譜大公開，讓你在家也能吃到名廚年菜。

舒淇在屏東滿州鄉拍攝的賀歲片《健忘村》將上檔，片中的鎮村之寶「忘憂神器」能讓人變得癡笑可愛。事實上，滿州鄉民的質樸熱情、溫暖冬陽與綠油油大草原，早已讓人忘憂，無須神器。

天氣變涼，又到了冬令進補、呼朋引伴大打牙祭的時節，但專家表示，不是每個人都適合食補，補錯了反而造成身體不適。

「蛋」是外食族最常見和國人必吃的食物，它除了是優質蛋白質外，還有豐富的營養素；但專家也提醒，蛋雖從膽固醇製造者中除名，油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。