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2020-08-27
陳衛華 醫師
20年來飲食壞習慣，讓他3種癌症纏身！名醫陳衛華抗癌成功分享：這6種食物千萬不要吃
陳衛華醫師是一位心臟內科醫師，32歲那年起接連罹患骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌三種嚴重的癌症，25年來歷經無數次大小手術，數度與死神交手，在冥河邊岸踱步，如今他60多歲，不但抗癌成功，身體完全康復，而且容光煥發、神采奕奕。
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2020-08-14
成田美紀, 檢見崎聰美
50歲以上的營養學！5個方法遠離「低營養」問題，預防肌少症、骨質疏鬆
所謂低營養，指的就是日常生活中，未充分攝取維持健康身體所需的必要營養素，且特別容易缺乏熱量和蛋白質。低營養可分成熱量和蛋白質皆不足，以及只有蛋白質不足這兩種情況。略胖的外表下卻有低營養問題的人，就屬於後者。
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2020-03-03
韋恩的食農生活
武漢肺炎》一堆人搞錯？「次氯酸水」跟著酒精需求大增...可以噴手、多囤貨？專家打破抗病毒3大迷思
武漢肺炎、流感來勢洶洶！最近因為防疫的需要大增，酒精被眾人搶購，次氯酸水產品也都賣到斷貨。其實據韋恩對產業的了解，現在次氯酸水生產廠製水能力不是問題，反倒是小瓶子供應上來不及，所以沒得生產，這也是這個產業十幾二十年來遇見的奇觀。韋恩所幸家裡常有一些噴霧空瓶留著裝精油、酒精等等，所以也找有次氯酸水電解機的朋友，自製了一些給小朋友噴噴桌面來用。
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2020-01-06
健康力 共同審稿／中醫師劉仁正、營養師沈舉茀
吃補不吃毒 枸杞紅棗這樣挑
藥膳食補是華人飲食文化的一部份，不論是人蔘、當歸、黃耆等傳統藥膳，或是枸杞、紅棗、薏仁等「藥食同源」的食材，都常被國人拿來入菜或泡製飲品，然而，藥材含有農藥、重金屬或 食品添加物 殘留過量的消息時有所聞，在追求天然養生的同時，想要吃補不吃毒，可就要靠消費者用心挑選、聰明選購！
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2019-12-27
彰基院訊
每天吃一點，胃癌風險大增18％！不只香腸火腿，這9種食物都暗藏致癌危機
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種 食品添加物 。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
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2019-12-18
林芷揚
吃湯圓小心！「這些」紅、白湯圓吃下肚，容易增加肝腎負擔
冬至將至，來碗熱呼呼的湯圓，溫暖又應景，但市面上有些湯圓不符合規定，例如有些白色湯圓添加禁止使用的防腐劑，若大量食用易造成肝腎負擔；另外，紅色湯圓也要注意是否添加非法著色劑，以免有致癌疑慮。
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2019-12-04
照護線上
咖啡因是失智症剋星？研究：控制來源和量，能更少出現失智症狀
「每天早晨，不來杯咖啡真的是不行。」開會前，李經理拿著咖啡碎碎念著。「這樣啊！你不是還有高血壓？喝咖啡不是會讓血壓飆更高嗎？」王經理接口：「像我，喝茶就好。」一旁的陳董聽了，忍俊不住吐槽：「茶裡面還不是有咖啡因？哪有比較好？」究竟茶和咖啡哪個好？咖啡因對身體是好還是壞？我們一起來看看！
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2019-11-22
照護線上
慢性發炎是癌症禍首？愛吃「5食物」易養出癌細胞，宜少吃
編按：慢性發炎很可怕；你所聽過的一些重要疾病，包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、乾癬、阿茲海默症等，都與慢性發炎有關。慢性發炎怎麼造成的，又該怎麼避免慢性發炎？
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2019-10-03
生活i健康
遠離洗腎！營養師公佈傷腎食物：除了香腸火腿之外，這4種也盡量少吃
台灣號稱「洗腎大國」，每個人都有可能面臨洗腎危機，然而手無寸鐵的我們究竟該如何是好？營養師李祥瑞表示，吃新鮮食物、謹記「三少」（少鹽、少糖、少油）、不亂用藥物、保持正常BMI值，就是最關鍵的護腎秘方。
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