2018-03-30
林芷揚
咖啡也致癌？美國加州將標示警語，台灣醫師這樣看
國際媒體報導，由於加州的咖啡業者無法提出證明顯示，咖啡中可能致癌的物質「丙烯醯胺」不會對人體造成重大影響，因此洛杉磯法院裁定，包含星巴克在內的加州咖啡業者，未來都必須在咖啡產品加註癌症風險的警語。對此，台灣食藥署與國內醫師都已有回應。
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2018-03-20
邱均螢
100種台灣有毒冰棒！
你敢吃嗎？100種口味，來自臺灣有毒的冰棒。這些冰棒是台藝大視覺傳達設計系學生洪亦辰的畢業製作，她與兩位同學走訪台灣一百個汙染水源地去做取樣再模擬製成，包括三重水漾公園、東石漁港、花蓮溪甚至夜市的水溝，幾乎水利局去過的地方他們也都去了一遍，再將其以復刻的模式做成1:1的模型棒，之後為這些「冰」換上華麗的外 包裝 。
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2018-03-19
廖元鈴
黑糖牛奶糖涉嫌標示不實 森永坦言20年來從未更正
香港食品安全中心日前檢驗出台灣森永製菓股份有限公司出產的「黑糖牛奶糖」，其產品 包裝 標示的「鈉」含量不實，台北市衛生局今（19）日帶回檢驗發現，其產品的鈉含量比 包裝 標示高出1.81倍，遭到衛生局裁罰4萬元，並令該商品全面下架。
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2018-03-02
食力
台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸！
可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份，更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後，將可可豆大批帶回歐洲，歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力。
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2018-03-01
時報出版
李偉文：我的養生之道就是盡量吃「真正」的食物
走過青壯，愈來愈覺得養生的重要，每個人都必須找到適合自己的養生之道，然後努力實踐。這不是怕死，而是希望健康的老化，不要給家人、給社會帶來負擔。
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2018-02-27
MedPartner 美的好朋友
橄欖油採購必懂的7大關鍵！醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這！
橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅，在許多追求健康的民眾餐桌上，更是少不了橄欖油。許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率，以及油脂的種類做出建議。
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2018-02-12
邱均螢
過年吃堅果，黃麴毒素恐吃下肚！譚敦慈：保存方法這樣做...
年節腳步接近，不少民眾會逛逛年貨大街採買年貨，但開心果、花生等堅果類在霉變的情況下容易產生黃麴毒素，造成肝功能損害，甚至發展成肝癌，若不注意，民眾可能在不知不覺將黃麴毒素吃下肚。
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2018-02-12
撰文/黃家慧
走到哪畫到哪 一天沒畫上五幅就技癢
「你知道紀州庵嗎？那裡在日治時代是個神社，後來美軍駐台，外頭就開了很多燒烤店，有一次水災來，又通通淹了……。」上了計程車，桂冠董事長王正明如數家珍地講起古老的歷史，也不管司機到底想不想聽。不過他一邊說著，司機竟被勾起了興趣，車上的氣氛也熱絡起來。
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