幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

和高志明談食安在參訪義美的路上，和高志明聊天，其實他話匣子一開，滿口都是食安。他先問我喝什麼水？我說是大樓供應的水，他要我改天帶來給他檢驗一下，一下子就展現義美在檢驗的老底子。

為什麼沒抽菸喝酒還會得肺腺癌？為什麼喝咖啡肝腎功能竟然一直衰退？為什麼一睡覺就鼻塞嚴重？你是不是也有這些疑問？腎臟科醫師洪永祥指出，病人跟醫師找不到病因的懸案，很可能都是和「慢性中毒」有關。腎臟科醫師洪永祥說，台灣人生活中常見5種毒，分別是吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒，急性中毒症狀凶猛診斷容易，但慢性中毒往往因為無自覺的習慣，導致不知不覺每天在中毒；就算年輕時肝腎功能較好，症狀不明顯，但長久下來，輕則傷肝、腎、心、大腦、骨髓和免疫系統，重則癌症。

炎炎夏日，常熱得人食不下嚥，清爽開胃的各種醃漬小菜就成了心頭好，尤其長輩更愛吃酸菜、梅乾菜、筍乾等醃菜配白粥，認為好下飯又健康。但食藥署近日抽驗市售醃漬蔬菜，卻發現全台有53件產品 不合格 ，比例近1成，其中更不乏知名連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」 超標。醫師提醒，食用二氧化硫過量可能導致腹痛、甚至誘發氣喘；而食物高鹽製作過程如果再加上防腐劑，都是癌症風險，不但可能導致胃癌、食道癌，如果幼童斷奶後就開始吃大量醃漬食物，罹患鼻咽癌的機率更是其他人的7倍以上。

擺脫困擾的方式，不是和它糾纏在一起，而是重新檢視自己的方向，迅速調整，盡快離開。

到了第三人生，真的不該宅在家裡，應該多到戶外走走，絕對有益身心健康，但不該為了「健康」，而忽略了「享樂」。選擇適合自己體力的步道或古道，在林間享受芬多精的洗禮，才能享受健行的樂趣。

喝「紙杯裝的熱咖啡」會變肥！我們每天必用的日常用品中也潛藏「致胖因子」的風險。比方說你在可以外帶的咖啡店或超商買了杯熱咖啡。這個無意識的舉動，會讓你暴露在把致胖因子攝取至體內的風險中。如果不在店裡享用，通常店家會用紙杯裝熱咖啡，讓你外帶回家。事實上，問題就在這個紙杯上。

我以前一直是個訂了目標，就一定要努力達成的人，但年紀漸長，心態已有所不同。如果過程並不開心，甚至有可能造成身體不適而拖累別人，就該及早放棄。

食藥署今（17）日公布邊境檢驗 不合格 食品，當中出現台灣民眾愛吃的韓國「辛拉麵」(豆腐泡菜口味)，被檢驗出調味粉包有農藥環氧乙烷，全數1000箱、共1128公斤依規定退運銷毀；此外，有2款日本福岡出產的草莓，同樣也被驗出農藥殘留，共計454.7公斤依規定退運銷毀。

Q：我是麗娜，今年65歲，丈夫在30年前過世，41歲的兒子仍未婚，我就是想請教他的事。他很想結婚，我也覺得這種不安的時代，有伴比較好，我們繳了不少錢去一家風評不錯的婚友社，但至今介紹12位對象，見面翌日卻都收到拒絕聯繫的訊息，讓我們擔心婚友社是為了讓我們續繳月費而找一些受雇女人來見面。因為這樣，兒子對相親失去信心，懊惱自己是否犯了什麼錯，才讓女人都不喜歡他。雖然他也想要再見幾個人，但看來不大樂觀，我們是否還該繼續透過婚友社來介紹呢？兒子真的很想結婚，他容貌不錯，大學時代還是話劇社，常擔任男主角；現在也在不錯的企業上班，年收也算高。不過左腳因車禍受傷，走路有點跛，但並不嚴重。他個性節省、不大外食，即使跟朋友聚會也會回家吃飯或帶便當出門，因為我要他別亂花錢才能準備結婚。雖然我們都覺得這是美德，有點積蓄應該是優點，而且房子在他的名下，就不知道女方怎麼想？我覺得兒子條件很好，明明世間有那麼多想婚而未婚的女子，為何他會找不到對象？我懷疑婚友社安排不精準，但婚友社提供名單外，也要彼此看過照片、覺得滿意才相親，但為什麼沒有女人跟他情投意合呢？我兒子現在生活快樂，周末也有一群年齡相仿的單身同事或老同學一起玩，但我兒子不一樣，他是真的想結婚。我也希望他結婚後有人照顧他，否則我年紀也大了，或許20年後就沒人能照顧他了！如果能讓我抱抱孫子也不錯，雖然我在他過40歲時就放棄這個夢想了。我想知道，除了婚友社，還有其他方法可以結識適合結婚對象的女人嗎？

多吃蔬果有益腸道及心血管健康，但吃下肚之前一定要把殘留農藥清洗乾淨，以免適得其反。農委會日前公告蔬果農產品農藥殘留排名，過去因難清洗而給人「最毒」印象的草莓竟被擠下水果類榜首，換成百香果居第1位！攤開農藥殘留前十名水果，幾乎都是需要剝皮、去殼的水果，如百香果、龍眼、柳橙等。營養師提醒，這些需要去皮的水果在處理過程中，反而更容易因為碰觸而將農藥吃下肚，造成肝腎負擔，建議在吃水果前務必將外皮、外殼洗乾淨。