2021-04-27
翁申霖
吃「自助餐」比較健康？ 營養師 揭殘酷真相：夾菜最好避開「3大地雷」…藏油元凶害熱量爆表
現代人生活忙碌，很少有時間自己下廚做飯，如果想要維持飲食均衡，攝食到蔬菜，第一個想到的大多會是「自助餐」，一整排琳瑯滿目的佳餚令人看了食指大動，多元的菜色看似可以吸收到各種營養，不過，自助餐菜餚其實隱藏了不少地雷！
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2021-04-14
NOW健康
2年半減重37KG，他擺脫代謝症候群威脅！維持良好8習慣，健檢紅字就能全消滅
35歲孔先生從小就是胖子，大學時體重90幾公斤，工作後，經常加班熬夜，飲食不正常，宵夜點心還常吃高油、高熱量的炸雞、鹽酥雞，體重直逼110kg，在妻子的陪同下，接受健康檢查，報告數據紅通通，高血壓、高血糖、高血脂，以及腰部過粗。
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2021-04-08
李易紓
發霉水果切掉再吃不OK？會致肝癌？ 營養師 ：抓緊3個重點，才是避免危害健康關鍵
日前有報導，一對水果攤夫妻因為生性節儉，長年將發霉水果切掉壞掉部分後，吃好的部分，結果雙雙罹患肝癌，讓人不禁疑問，這是真的嗎？
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2021-03-24
NOW健康
吃火鍋少不了蟹肉棒，外層塑膠套該不該脫掉？專家給答案，讓你多一分保護
蟹肉棒是常見的火鍋料，在丟進火鍋之前，要不要先幫它脫衣服，常引起網友爭論，有人認為，拿掉塑膠套，蟹肉棒就會散掉，因此會影響口感。有人則說，一定要拿掉，不然恐吃下塑化劑等化學物質。對此，食藥署於臉書「食用玩家-食藥署」貼文中指出，「蟹肉棒烹煮前記得先把外面的塑膠套拆掉，塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境，建議還是不要嫌麻煩，多一個步驟、多一分保護」。
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2021-03-23
李易紓
更年期後容易骨質流失、心血管出問題還變胖！3種飲食習慣調整、減緩更年期症狀發生
進入中年後，月經量出現不規則或減少至沒有，就是步入更年期的徵兆，此時期卵巢功能退化、雌激素逐漸減少，可能引起許多的不適，統稱為「更年期症狀」，高醫營養部 營養師 許玉恒說，面對這些不舒服，可以運用飲食來調整減緩因荷爾蒙減少所造成的身體變化。
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2021-03-19
NOW健康
美國國家癌症研究所：每天多吃1食物，可降低罹患乳癌、大腸癌、胃癌
無論是清炒、燉粥、煮火鍋，正值生產旺季的高麗菜是最近料理中常見的食材，除了口感清脆香甜，還具有低膳食纖維、含多種營養素等優點，被喻為「廚房裡的胃藥」，適合容易胃痛及胃潰瘍等民眾食用。
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2021-03-12
李易紓
有「三高＋二害」是代謝症候群！腦中風心臟病機率高2、3倍，五大警戒指標要注意
「代謝症候群」是一群容易導致心血管疾病危險因子的總稱，而非疾病，但在臨床上會依其危險因子進行診斷，並告知患者。簡單來說，代謝症候群就是所謂的「三高＋二害」：三高是血壓偏高、血糖偏高、血脂偏高（尤其是三酸甘油脂偏高），二害就是指腰圍過粗、好的膽固醇不足夠。
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2021-03-11
李易紓
別變肌少症高危險群，不是吃蛋吃肉就OK！ 營養師 解析「增肌餐」，三餐活力增肌
老化導致的生理功能退化，不僅會讓熟齡人士的身體活動量減少，也可能導致營養攝取不足，成為肌少症的高危險群。 營養師 表示，年長的民眾或是體型過瘦，都可以透過「增肌餐」來增加肌肉，以熱量足、均衡吃和高蛋白為增肌的三大重點。
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2021-02-15
林麗娟
父罹口腔癌吞嚥難，讓她決心當 營養師 ：抓緊40-60歲營養重點，老化速度自己控
自行設計研發數位教具，讓營養課程生動又活潑的，是榮獲國健署、 營養師 全聯會評選為社區標竿 營養師 的陳琇雯。目前任職嘉義市衛生局的她，主要是因為自己的父親罹患口腔癌，無法下嚥的痛苦讓她心疼不已，為了能照顧更多人的「口福」，才會立志報考營養學系。
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2021-02-03
李易紓
50後，8成民眾都缺鈣！每天早上喝杯特調飲品，3種食材就能輕鬆預防肌少症
熟齡民眾常因為鈣質攝取不足，加上運動量少、沒曬到足夠陽光而缺乏維生素D，導致骨質逐漸流失，一旦跌倒，骨折風險機率大增，甚至肌少症上身，不僅身體受限，更會增加照顧者的負擔。
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