2020-12-04
李易紓
「防彈咖啡」對抗脂肪肝？營養師喊母湯！5種正確觀念，才能擺脫脂肪肝
王先生健檢後被醫師確診為脂肪肝，由於體重過重被要求減肥及運動，王先生在網路搜尋「喝咖啡」有利於改善脂肪肝，於是想要藉由時下流行的「防彈咖啡」，來達到減肥及降低脂肪肝的功效。
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2020-10-31
李易紓
椰子油拿來喝預防失智症？營養師點出這個理由，恐怕更傷身
近幾年有些民眾會將初榨椰子油直接拿來喝，希望能夠預防或治療失智症（阿茲海默症），奇美醫院營養科營養師趙苔君說，雖然少數臨床研究和動物試驗有相關的報告，但是目前國際上仍然沒有大型世代性研究證實，椰子油能預防或緩解失智症，所以建議民眾只能適量品嚐，不宜高劑量攝取，以免造成血脂質與膽固醇。
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2020-10-20
瞿欣怡
父母隨時都會走，陪媽媽慢慢吃飯，慢慢老！女兒：看她吃得開心，一切都值得了
朋友的母親最近過世了。去探望她時，她流淚懊悔說媽媽離去的那個下午，吵著想吃蜂蜜蛋糕，那曾經是媽媽每天下午都要吃的點心，自從媽媽生病後，她們配合醫囑，嚴格規範媽媽的飲食，再也不讓她吃蜂蜜蛋糕。
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2020-10-14
林志豪醫師
高血壓中風機率更高！腦神經內科醫師：得舒飲食5大攝取原則，幫你降血壓
中風的危險因子除了之前有跟大家提到的抽菸，高血壓也是導致中風的一項關鍵因素。血壓高容易導致粥狀動脈硬化，較脆弱的血管就有可能破裂，這樣的情形若發生在腦血管，就會形成所謂的出血型腦中風；或是血管越來越狹窄，最後塞住了，造成梗塞型腦中風。
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2020-09-25
鄭城基
弟妹一天都無法忍受的事，我已照顧媽媽好幾年 65歲兒：不留下遺憾，努力去照護她
「哎呀，什麼時候又拔下來了？」電鍋和冰箱的電源，今天也被磨人媽拔掉了。一下午，我連眼皮都沒闔上，神不知鬼不覺地電源都被拔掉。磨人媽只有在這種時刻，動作超快。奇怪的是，不僅磨人媽，聽周圍的人講，失智症患者都喜歡拔掉家裡的電源，真是叫人費解。冰箱裡蒸半乾的明太魚和 涼拌 茄子都壞掉了，只好丟掉。磨人媽的怪異行動中，不僅用清理廁所的工具攪拌排泄物，還用我的牙刷去刷沾在馬桶裡的大便！至今我都忘不掉，看到那場面時驚訝的瞬間。
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2020-02-26
華人健康網
防疫「吃的口罩」花椰菜、洋蔥上桌！營養師私藏濃湯，免疫力更升級
值此武漢肺炎（COVID-19）防疫非常時期，口罩仍然一罩難求，勤洗手成為自保基本功！儘管靠洗手、口罩外在防護，內在更應該提升免疫力，才是硬道理，發揮「吃的口罩」效果，正所謂「防疫內外夾攻，病毒全清空」！營養教授將分享私藏防疫濃湯食譜，其中主要食材像是綠花椰菜、洋蔥、薑黃等都是箇中精華，顧好免疫力，全家健康一把罩！
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2020-01-30
林芷揚
過年剩菜一大堆！吃隔夜菜會致胃癌？專家3招變出新菜色
春節假期剛結束，許多家庭的冰箱內還有滿滿的剩菜，每餐都在吃反覆加熱的隔夜菜，讓人相當苦惱！飯菜還是吃新鮮的最好，但吃隔夜菜是否就會導致胃癌，以目前研究來說，直接致癌的風險不高，防範胃癌反而要注意少吃高鹽、醃製、煙燻食品，並注意飲食衛生。至於過年期間吃不完的年菜，可透過適當改造變出美味新料理，以下由台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張瑄筠提供剩食改造的撇步。
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2020-01-21
華人健康網
黑髮又養顏！醫學博士分享50歲後多吃3食物，養出回春烏黑髮、好臉蛋
喜歡料理的人，有時會使用黑芝麻油提升香氣，鮮為人知的是「白麻油」則是具有養生的妙用，經常被拿來漱口或作為按摩油使用。尤其是能美顏，讓肌膚如春風拂面，有「回春」的感覺；還有人使用白麻油按摩頭皮，讓頂上的白髮轉黑，以及緩解手腳冰冷、腰痛、便祕、肩頸痠痛、關節痛等健康小麻煩！
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