2025-03-28
蔡佳伶整理
顛覆想像！冷凍蔬菜、希臘優格…這5種「輕加工食品」比原型食物更優質？營養師：選對了更健康
現代人生活忙碌，越來越多人關注健康飲食。相信許多人都聽過大部分加工食品可能添加糖、鹽、人工色素等，被認為有害身體健康，但其實有些「輕加工食品」不但不會增加身體負擔，反而能提供更多的營養或健康益處。究竟有哪些食品稍微加工後，比原型食物更好，以及如何正確挑選健康的輕加工食品，好食課營養師來為你解答：
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2025-03-28
蔡佳伶整理
「滷味」不油不炸很健康？醫揭1吃法恐踩雷：傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」
台灣小吃名聞遐邇，像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味，還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味，但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分，還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質，這些都會增加健康風險：
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2025-03-27
雲柱
「妳不怕我死在家裡就去啊！」遇病父情勒而無助，當居服員才知：照護需要學習、休息才能撐下去
以前也曾是照顧者的我，有段時間真的好討厭好討厭承擔責任，就算只是去便利商店打工，我也不想做任何需要擔責任的職位，訂貨系統什麼的都不想學，旁人看來就是不思進取吧。那時我也覺得我好糟糕、很消極，怎麼那麼不求上進，只想安穩度日。每每看到發作後的父親，總覺得他變了一個人，好陌生，好無力，我難以獨自面對，但我家當時只有我一個人照顧他，無處可逃，也無處求援，我也太小，不懂得尋找幫助。直到從事居服員和探望獨居老人的工作，進入許多家庭，看到許多情況，了解內情，才自覺那時的我並非偷懶，而是心理方面真的無法再負擔更多的責任……
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2025-03-27
郭美懿
婚後婆婆住進家，夫逝想賣房遭嗆「人走茶涼」！她被情勒養婆婆、拜祖先…關於「扶養義務」要懂的事
枕邊人突然離世，讓人驚惶悲痛，但若此時牽扯繼承、撫養公婆義務等問題，恐怕更教人痛心！近日臉書社團有網友抒發心情，表示先生過世不久「還沒有空悲傷」，婆婆竟瘋狂追問「保險理賠多少？」而她無力負擔房貸想賣掉兩人房子，竟也被婆婆怒嗆無情無義、「人走茶涼」。引發網友熱議：究竟配偶過世後，媳婦還有義務養公婆、供奉祖先牌位嗎？
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2025-03-27
郭美懿
有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」？醫糾NG觀念：「絕大多數沒症狀」，這4種人容易中
「醫師也是人，在照顧別人的同時，常沒意識到要照顧自己的三高問題！」減重專科醫師陳威龍39歲之前體重高達84公斤，體脂率達34、35％，不但血壓高、尿酸也偏高，卻自恃年輕，「就算不舒服，也只覺得是太累而已。」但一次心肌梗塞發作，住進加護病房7天，讓他再也不敢輕忽健康問題，做好「飲食」與「運動」2件事，「過去可能50分，我現在把自己做到95分！」
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2025-03-26
郭美懿
「無糖綠＋半糖紅茶」真能救咳嗽？中醫師解析：蜂蜜水、檸檬水、枇杷膏…「最有效止咳」是它
近日天氣變化劇烈，忽冷忽熱天氣讓不少人感冒狂咳，近來便盛傳鎮咳神飲「無糖綠茶＋半糖紅茶」溫溫喝3天，能緩解咳嗽，引發上萬網友討論，還有連鎖茶飲店順勢推出相關產品。不過這真有醫學上的根據嗎？中醫師解析「紅茶＋綠茶」或許具有「寒溫並用」的潛在效果，但治療上有侷限性，另外坊間常見的檸檬水、蜂蜜水、陳皮水、枇杷膏等止咳偏方，其實都不如一杯「溫開水」有效。
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2025-03-24
鄭立德（Leader）
電影《婚姻故事》啟示：結婚是溝通，離婚是談判，孩子是談判籌碼？還是共同利益？
婚姻故事從紐約到洛杉磯：結婚是溝通，離婚是談判──孩子是談判籌碼？還是共同利益？
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2025-03-21
郭美懿
久咳、腹瀉、關節痛…都是溫差惹的禍！下周迎「暖如夏」天氣，中醫師3招調理：咳嗽就別吃這些東西
近期天氣忽冷忽熱，清晨氣溫偏低，白天太陽露臉又使氣溫升高，劇烈日夜溫差讓人容易感冒、久咳、腸胃不適與關節痠痛。中醫師陳中奎表示，氣溫變化大的時候，容易影響人體的心血管、腸胃功能及免疫系統，建議可從保暖、去濕及飲食調理3方面調理，避免溫差大帶來的健康問題。
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2025-03-20
郭美懿
忍受落髮、百針刺，只為「子女回家有媽叫」…罹癌媽辦「生前告別式」不留憾：用喜歡方式說再見
與其想著死亡，倒不如好好活在當下！彰化罹癌媽李明瑛忍受化療落髮、百針戳身的痛苦，只為讓子女回家有一聲「媽」可以叫。奇蹟抗癌25年後，她在今年農曆年前發現肝已腫大到如懷雙胞胎，決定接受安寧緩和療護，並舉辦生前告別式，用自己喜歡的方式說再見。她說，死亡並非一件可怕的事，它其實是一個歡樂場面，「你和我必須是活在當下，活得精采。」
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